Bok choy med balsamico og ingefær
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull rett med balsamicoeddik, ingefær og bok choy. Perfekt som tilbehør eller en lett forrett.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 4 stk baby bok choy
- 3 ss olivenolje
- 0.6 dl vann
- 2 ss kapers
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- 1.5 ts finhakket fersk ingefærrot
- 2 ss balsamicoeddik
- En klype fersk sitronsaft, eller etter smak
Ingredienser
- 4 stk baby bok choy
- 3 ss olivenolje
- 0.6 dl vann
- 2 ss kapers
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- 1.5 ts finhakket fersk ingefærrot
- 2 ss balsamicoeddik
- En klype fersk sitronsaft, eller etter smak
Slik gjør du:
- Skill bladene fra stilkene på bok choy. Kutt stilkene i munnfullstore biter og riv bladene i stykker.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Kok bok choy-stilkene i oljen til de er lett møre, ca. 3 minutter.
- Tilsett vannet og bladene, og kok til vannet har fordampet, ca. 10 minutter til.
- Rør inn kapers, hvitløk og ingefær. Kok og rør i 1 minutt til.
- Dryss eddik og sitronsaft over bok choyen og ta av varmen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten lar bok choy-grønnsakenes friske, jordlige sødme stå i fokus. Kombinasjonen av den syrlige balsamicoeddiken og den varme, pirrende ingefæren gir en uventet og spennende kontrast til den milde grønnsaken. Retten er et perfekt tilbehør eller en oppkvikkende forrett som nyter godt av sesongens første, ferske bok choy.
Tips og Varianter
- 1- Kutt bok choy-stilkene i jevnstore biter for jevn steking.
- 2- Tilsett litt ekstra vann om nødvendig for å sikre at bladene blir møre.
- 3- Smak til med mer sitronsaft for ekstra friskhet og syre.
Serveringsforslag
Server bok choy-retten lunken, garnert med noen ekstra kapers og et dryss av fersk, finhakket persille. Den passer utmerket som et oppkvikkende tilbehør eller en lett forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller et glass kald, fermentert te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bok choy med balsamico og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bok choy med balsamico og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bok choy med balsamico og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Bok choy med balsamico og ingefær er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bok choy med balsamico og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bok choy med balsamico og ingefær?▼
En porsjon av Bok choy med balsamico og ingefær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
