Balsamico tortellini
Oppskrift på balsamic tortellini, en rask og smakfull rett med pasta og balsamico. Perfekt for en lett middag eller lunsj.
Om denne retten
Balsamicotortellini er en italiensk klassiker som kombinerer fyldig, italiensk pasta med den deilige syrligheten fra balsamicoeddiken. Retten er enkel å lage, men fullspekket av smaksrikdom - perfekt for en uformell middag med venner eller en hyggelig familiekveld.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 løk, hakket
- 5 skiver pancetta, rå
- 1 (250 gram) pakke ostefylte tortellini
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 løk, hakket
- 5 skiver pancetta, rå
- 1 (250 gram) pakke ostefylte tortellini
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Surr løk og bacon til løken er gjennomsiktig og baconet er brunt; fjern fra pannen og la det renne av på kjøkkenpapir.
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 3Ha løk- og baconblandingen tilbake i pannen og tilsett kokt tortellini. Vend det forsiktig sammen med 2 spiseskjeer olivenolje og varm opp. Hell over i serveringsfat eller bolle, dryss med eddik og ost, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske tortellini for maks smak og konsistens.
- 2La balsamicoeddiken få litt tid til å infusere pastaretten, slik at den får en deilig syrlig-søt karakter.
- 3Strø over ekstra parmesan for en nydelig kremet og saltaktig kontrast.
Serveringsforslag
Balsamicotortellini passer utmerket til et glass tørr hvitvin, som løfter frem rettens syrlige toner. Server med en enkel, frisk salat for å avrunde måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico tortellini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico tortellini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico tortellini?▼
Total tilberedningstid for Balsamico tortellini er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico tortellini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico tortellini?▼
En porsjon av Balsamico tortellini inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
