Balsamico-kylling og fikenbrochetter
Oppskrift på balsamic kylling and fiken brochettes - en smakfull og enkel rett perfekt for sommermiddager og grillkvelder.
Om denne retten
Denne balsamico-kyllingen med fikenbrochetter er en smakvinner av en hovedrett som tar oss rett tilbake til Middelhavsområdets varme og solrike smaker. Den deilige kombinasjonen av sødme fra fikenene, syrlige toner fra balsamicoeddiket og den saftige, krydrede kyllingen gjør denne retten til noe helt spesielt.
Ingredienser
- 1. 2 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2. 2 fedd hvitløk, hakket
- 3. 1,2 dl/125 ml balsamicoeddik
- 4. 1,2 dl/125 ml olivenolje
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 4 ferske fiken, delt i to
Ingredienser
- 1. 2 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2. 2 fedd hvitløk, hakket
- 3. 1,2 dl/125 ml balsamicoeddik
- 4. 1,2 dl/125 ml olivenolje
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 4 ferske fiken, delt i to
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: trespyd som har blitt bløtlagt i vann i flere timer
- 22. Kutt kyllingen i 2,5 cm store terninger og legg dem i en glassbolle. Bland hvitløk, eddik og olje, og hell det over kyllingen. Dekk til og la det marinere i noen timer, og vend på dem av og til. I mellomtiden, la trespydene ligge i vann. Forvarm grillen. Før du griller, tre kyllingbitene og fikenhalvdelene vekselvis på spyd, uten å presse dem helt opp mot hverandre.
- 33. Grill på begge sider til kyllingen er gjennomstekt, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ordentlig, mørk balsamicoeddik for maksimal smaksintensitet.
- 2Ta deg god tid til marinering - jo lenger desto bedre vil kyllingen absorbere alle de flotte smakene.
- 3Pass på å ikke tette spydene for tett, slik at varmluften kan sirkulere skikkelig under grilling.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med balsamicovinaigrette, samt et glass av en god, mørk rødvin for å komplettere de søte og syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico-kylling og fikenbrochetter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico-kylling og fikenbrochetter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico-kylling og fikenbrochetter?▼
Total tilberedningstid for Balsamico-kylling og fikenbrochetter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico-kylling og fikenbrochetter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico-kylling og fikenbrochetter?▼
En porsjon av Balsamico-kylling og fikenbrochetter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
