Ingredienser
- 3.6 dl balsamicoeddik
- 1.8 dl hoisinsaus
- 2 ss usaltet smør
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 3.6 dl balsamicoeddik
- 1.8 dl hoisinsaus
- 2 ss usaltet smør
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Ha balsamicoeddik, hoisinsaus og salt i en liten, tykk kjele uten lokk.
- La det småkoke, og rør hyppig, til sausen er redusert til omtrent 3.5 dl. Dette tar ca. 20–25 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn smøret til det er smeltet og sausen er glatt.
Om denne retten
Balsamico- og Hoisinsausen er en utrolig allsidig og smaksrik saus som løfter opp ethvert måltid. Med sin harmoniske balanse av søt, syrlig og umami-smak passer den perfekt til både kjøtt, fisk og grønnsaker. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle kinesiske hoisinsausen, men får et elegant preg av den italienske balsamicoeddiken. Prøv denne sausen til for eksempel grillet laks eller som marinade til kyllingklubber til sommerens grilling.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk kjele for å få jevn reduksjon av sausen – dette gir en rikere, mer konsentrert smak.
- 2Ikke la deg friste til å ha i mer enn 0.5 ts salt – balsamicoens sødme og hoisinsausens salthet er allerede gode baktoner.
- 3For en ekstra glansfull og silkemyk konsistens, kan du røre inn litt kaldt smør i sausen rett før servering.
Serveringsforslag
Den komplekse, balanserte sausen passer perfekt til en enkel grillet hvit fisk som torsk eller sei. Server gjerne med en frisk salat av bladgrønt, avokado og ferske urter for en nydelig sommerrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico- og Hoisinsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico- og Hoisinsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico- og Hoisinsaus?▼
Total tilberedningstid for Balsamico- og Hoisinsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico- og Hoisinsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico- og Hoisinsaus?▼
En porsjon av Balsamico- og Hoisinsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
