Balsamico BBQ-saus
Lær hvordan du lager en deilig balsamic BBQ-saus med enkle ingredienser. Perfekt til grilling og sommermiddager. Enkel oppskrift og tips.
Om denne retten
Den klassiske, men likevel uventede kombinasjonen av søt barbecuesaus og den dype, nyanserte balsamicoeddiksyren er en sann smakseksplosjon! Denne hjemmelagde sausen tilfører en elegant kompleksitet til enhver grillrett og er et must for dem som verdsetter nyansert smak fremfor den skarpe, tradisjonelle BBQ-stilen.
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1,6 dl balsamicoeddik
- 7,1 dl ketchup (anbefalt: Heinz)
- 0,8 dl brunt sukker
- 0,8 dl honning
Ingredienser
- 1 teskje olivenolje
- 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 1,6 dl balsamicoeddik
- 7,1 dl ketchup (anbefalt: Heinz)
- 0,8 dl brunt sukker
- 0,8 dl honning
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en kjele over middels varme. Tilsett sjalottløk og stek i ett minutt. Ha i balsamicoeddik og la det redusere til halvparten. Tilsett ketchup, brunt sukker og honning; la det småkoke og kok i 5 minutter, mens du rører kontinuerlig.
Tips og Varianter
- 1Bruk den beste balsamicoeddiksorten du finner - jo mer konsentrert og silkemyk smak, desto bedre!
- 2Gjør sausen litt tyngre ved å la den småkoke litt lenger for å få en rikere, mer redusert konsistens.
- 3Eksperer med smaksvarianter ved å tilsette litt rødvin, Worcestershiresaus eller finhakket hvitløk.
Serveringsforslag
Denne BBQ-sausen er et perfekt ledsager til saftige grillede kjøttretter som biff, kylling eller svinekjøtt. Server den gjerne sammen med ovnsbakte poteter, kremet coleslaw og et glass kjølig, fruktig rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Balsamico BBQ-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico BBQ-saus?▼
En porsjon av Balsamico BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
