Bakte tofubiter på en seng av grønn romanosalat
Oppskrift på deilige bakte tofubiter servert på en frisk seng av romainesalat. Sunn og smakfull rett perfekt for en lett lunsj eller middag.
Om denne retten
De sprø, marinerte tofubitene på den friskhøstede romanosalaten er en smakseksplosjon av både søt, krydret og frisk syre. Dette retten tar det beste fra både øst og vest, og er en perfekt forrett eller lett lunsj som både tilfredsstiller gaumen og tilfører kroppen godt med næring.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (16 unse) ekstra-fast tofu, skåret i skiver 1/2 tomme tykke
- matlagingsspray
- 1,2 dl teriyakisaus
- 1 spiseskje sesamfrø
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje sterk saus
- 1/2 teskje hvitt sukker
- 1 liten romainesalat, eller etter smak, revet
- 3 jordbær, eller mer etter smak, skivet
- 0,6 dl bringebærvinaigrette
Ingredienser
- 1. 1 pakke (16 unse) ekstra-fast tofu, skåret i skiver 1/2 tomme tykke
- matlagingsspray
- 1,2 dl teriyakisaus
- 1 spiseskje sesamfrø
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje sterk saus
- 1/2 teskje hvitt sukker
- 1 liten romainesalat, eller etter smak, revet
- 3 jordbær, eller mer etter smak, skivet
- 0,6 dl bringebærvinaigrette
Fremgangsmåte
- 1Legg tofuskivene på flere lag med tørkepapir; dekk med mer tørkepapir. Plasser noe tungt oppå tofuen for å presse ut overflødig vann; la det stå til tofuen er drenert, ca. 20 til 30 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Forbered et stekebrett med kokespray.
- 3Rør sammen teriyakisaus, sesamfrø, hvitløk, hot sauce og sukker i en bolle. Kutt den pressede tofuen i 1/2-tommers terninger og tilsett i teriyakisausen; vend forsiktig for å dekke. Dekk bollen med plastfolie og la den marinere i 5 til 10 minutter.
- 4Fordel tofuen på det forberedte stekebrettet og stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter, snu den, og fortsett å steke til den er gyllenbrun, ca. 15 minutter til.
- 5Lag en seng av romainesalat på et salatfat. Pynt med jordbærskiver rundt kanten av salatsengen. Spray eller drypp bringebærvinaigrette over salaten. Legg den varme, stekte tofuen oppå salaten.
Tips og Varianter
- 1Presset tofuen blir ekstra sprø - ikke gå glipp av dette viktige trinnet!
- 2La tofuen marinere en stund for at smakene virkelig kan trekke inn.
- 3Bruk friske, modne jordbær for en deilig, søt kontrast til det salte og krydrede.
Serveringsforslag
Denne retten er et komplett måltid i seg selv, men kan også serveres som en fresht forrett etterfulgt av et lett hovedmåltid. Prøv den sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin for å forsterke de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte tofubiter på en seng av grønn romanosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte tofubiter på en seng av grønn romanosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte tofubiter på en seng av grønn romanosalat?▼
Total tilberedningstid for Bakte tofubiter på en seng av grønn romanosalat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte tofubiter på en seng av grønn romanosalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte tofubiter på en seng av grønn romanosalat?▼
En porsjon av Bakte tofubiter på en seng av grønn romanosalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
