Bakte søtpoteter med kanel- og chilismør
Oppskrift på bakte søtpoteter med smakfullt kanel- og chilismør. En deilig og varmende rett som passer perfekt til høsten og vinteren.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1 ss pluss 2 ts chilipulver (fra New Mexico)
- 1 ss malt kanel
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts cayennepepper
- 6 stk søtpoteter
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1 ss pluss 2 ts chilipulver (fra New Mexico)
- 1 ss malt kanel
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts cayennepepper
- 6 stk søtpoteter
Slik gjør du:
- Pisk smør, chilipulver, kanel, salt og cayennepepper i en middels stor bolle med en elektrisk mikser til det blir luftig. Dette kan lages tre dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Ta ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert før bruk.
- Forvarm ovnen til 200°C. Kle et stort stekebrett med bakepapir og aluminiumsfolie.
- Legg søtpotetene på brettet og stek dem til de er møre, ca. 1 time og 10 minutter.
- Skjær hver søtpotet langs den ene siden.
- Skje en spiseskje av smørblandingen inn i hver søtpotet.
- Server, og sett resten av smøret frem separat.
Om denne retten
De søte og jordlige smakene i bakte søtpoteter forenes perfekt med den varme og litt skarpe chilismøren i denne retten. Oppskriften har sine røtter i den meksikansk-inspirerte kokkekunsten, men blir her gitt en moderne vri med bruk av den karakteristiske New Mexico-chilien. Disse søtpotetene er et deilig, og litt uventet, tilskudd til middagstallerkenen - de passer like godt til en uformell hverdagsmiddag som til et festlig selskap.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne søtpoteter med litt større størrelse, da de blir enklere å fylle med smøret.
- 2Hvis du ikke finner New Mexico-chili, kan du bruke en blanding av vanlig chilipulver og litt ekstra cayennepepper.
- 3La gjerne smøret trekke smakene inn i seg i noen timer før servering for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Disse bakte søtpotetene passer utmerket å servere sammen med en grønn salat, eller en frisk tomat- og agurkblanding. Et glass kald, hvit vin eller et glass øl er også en flott drikke til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte søtpoteter med kanel- og chilismør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte søtpoteter med kanel- og chilismør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte søtpoteter med kanel- og chilismør?▼
Total tilberedningstid for Bakte søtpoteter med kanel- og chilismør er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte søtpoteter med kanel- og chilismør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte søtpoteter med kanel- og chilismør?▼
En porsjon av Bakte søtpoteter med kanel- og chilismør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
