Bakte søtpoteter med ingefær og honning
Oppskrift på deilige bakte søtpoteter med ingefær og honning, perfekt som sunn snack eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse bakte søtpotetene er en smaksrik, men enkel-å-lage forrett som bringer litt av den norske høsthøytiden inn i ditt hjem. Den tradisjonelle norske kombinasjonen av søte poteter, krydret med varm ingefær og honningens sødme, er en nydelig overgang fra de tyngre vintermåltidene. Serveringen av denne retten er som et lite glimt av høstens mangfold på tallerkenen.
Ingredienser
- 1. 1360 gram søtpoteter, skrellet og i terninger
- 2. 1,2 dl honning
- 3. 3 spiseskjeer revet fersk ingefær
- 4. 2 spiseskjeer valnøttolje
- 5. 1 teskje malt kardemomme
- 6. 1/2 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1. 1360 gram søtpoteter, skrellet og i terninger
- 2. 1,2 dl honning
- 3. 3 spiseskjeer revet fersk ingefær
- 4. 2 spiseskjeer valnøttolje
- 5. 1 teskje malt kardemomme
- 6. 1/2 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor bolle, vend sammen søtpotetene, honning, ingefær, valnøttolje, kardemomme og pepper. Overfør deretter til en stor støpejernspanne.
- 33. Stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen. Rør i søtpotetene for å eksponere bitene fra bunnen av pannen. Stek i ytterligere 20 minutter, eller til søtpotetene er møre og har karamellisert seg på utsiden.
Tips og Varianter
- 1Rist valnøttoljen før du bruker den for å få fram den nøtteaktige smaken.
- 2For ekstra krymmel, strø over noen grove valnøtter før du setter panne i ovnen.
- 3Pass på å ikke la søtpotetene ligge for lenge i ovnen - du vil fortsatt ha litt fast konsistens igjen, ikke møre og falne biter.
Serveringsforslag
Disse bakte søtpotetene passer perfekt som en litt uventet forrett før et høstlig hovedmåltid. Server dem gjerne med et glass let, frisk eplemost eller en sval, krydret eple-ingefær-shot.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte søtpoteter med ingefær og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte søtpoteter med ingefær og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte søtpoteter med ingefær og honning?▼
Total tilberedningstid for Bakte søtpoteter med ingefær og honning er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte søtpoteter med ingefær og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte søtpoteter med ingefær og honning?▼
En porsjon av Bakte søtpoteter med ingefær og honning inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
