Bakte østers "Lynnafellar"
Oppskrift på bakt oysters lynnafellar, en smakfull forrett med friske østers bakt med smakfulle ingredienser. Perfekt for sjømatelskere.
Om denne retten
Bakte østers med spinat og bacon er et fantastisk forrett som tar smakene fra den vakre Lyngenfjorden i Nord-Norge til nye høyder. Denne tradisjonsrike retten utmerker seg med sine fyldig og krydrede smaker, som kombinerer den briny østersen med den cremete og smakfulle fyllmassen. Det er en perfekt oppskrift for å imponere dine gjester og løfte en hverdagslig middag til en minneverdig kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- 1. 2 skiver bacon, finhakket
- 1 liten purre, kun den hvite delen, finhakket
- 4,7 dl spinat
- 1,2 dl kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
- 6 østers, åpnet
- 6 østersskjell, renset
- 2 spiseskjeer revet Parmesan
Ingredienser
- 1. 2 skiver bacon, finhakket
- 1 liten purre, kun den hvite delen, finhakket
- 4,7 dl spinat
- 1,2 dl kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
- 6 østers, åpnet
- 6 østersskjell, renset
- 2 spiseskjeer revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en stekepanne over middels høy varme, stek baconet til det er sprøtt og gyllent. Tilsett purre og kok til det er mykt. Tilsett spinat og fløte, og kok til fløten tykner. Smak til med salt og pepper.
- 3Plasser én østers på hver skjell. Topp med en teskje av den kremete spinaten. Sett østersene på et stekebrett og topp hver østers med parmesan. Stek i 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, ferskeste østersene for best mulig resultat.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du bytte ut noe av fløten med crème fraîche.
- 3Pass på å ikke overkoke spinaten, du vil ha den grønn og sprø for en deilig tekstur.
Serveringsforslag
Disse bakte østersene passer utmerket som en elegant forrett, servert sammen med et glass krisp, mineralrik hvitvin. Garnér retten med litt hakket persille for en frisk og grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte østers "Lynnafellar"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte østers "Lynnafellar". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte østers "Lynnafellar"?▼
Total tilberedningstid for Bakte østers "Lynnafellar" er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte østers "Lynnafellar" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte østers "Lynnafellar"?▼
En porsjon av Bakte østers "Lynnafellar" inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
