Bakte squashstaver med sprø panering og tomatsaus
Lær å lage sprø, bakte squashstaver med en smakfull tomatsausdipp. Perfekt som forrett, tilbehør eller sunn snacks for hele familien.
Foto av Karyna Panchenko på Pexels
Ingredienser
- 450 g modne tomater, skrellet, kjernet og hakket
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 ss honning
- 1 ss finhakket sjalottløk eller løk
- 2 ts fersk basilikum, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2.5 dl usaltet brødsmuler
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 2.5 dl hvetemel
- 2 egg, pisket
- 3 mellomstore squash, kuttet på langs i 5 cm lange og 0.6 cm tykke staver (skrell først, hvis ønskelig)
Ingredienser
- 450 g modne tomater, skrellet, kjernet og hakket
- 2 ss hvitvinseddik
- 1 ss honning
- 1 ss finhakket sjalottløk eller løk
- 2 ts fersk basilikum, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2.5 dl usaltet brødsmuler
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 2.5 dl hvetemel
- 2 egg, pisket
- 3 mellomstore squash, kuttet på langs i 5 cm lange og 0.6 cm tykke staver (skrell først, hvis ønskelig)
Slik gjør du:
- Kombiner alle ingrediensene til tomatsausen i en blender og kjør til en jevn puré. Overfør til en liten kjele og kok opp på middels varme til det begynner å dufte godt og er gjennomvarmt, ca. 3–5 minutter. Sett til side for å avkjøle i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en middels stor bolle, bland sammen brødsmuler, salt og pepper. Ha melet i en annen middels stor bolle, og de sammenpiskede eggene i en mindre bolle.
- Dypp squashstavene først i melet til de er lett dekket, deretter i de sammenpiskede eggene. Rull dem i brødsmuleblandingen til de er godt dekket.
- Overfør squashbitene til et bakepapirkledd stekebrett og stek til squashen er mør, men skorpen er sprø, ca. 20 minutter. La stavene avkjøle litt før servering. Server med tomatsausen som dipp.
Om denne retten
Bakte squashstaver med sprø panering og tomatsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitvinseddik, honning, finhakket sjalottløk eller løk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte squashstaver med sprø panering og tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte squashstaver med sprø panering og tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte squashstaver med sprø panering og tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Bakte squashstaver med sprø panering og tomatsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte squashstaver med sprø panering og tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte squashstaver med sprø panering og tomatsaus?▼
En porsjon av Bakte squashstaver med sprø panering og tomatsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
