Bakte squash- og parmesanfrites
Oppskrift på deilige bakte squash parmesan fries. Sunne og smakfulle, perfekte som tilbehør eller forrett. Klar på under 30 minutter.
Om denne retten
Disse bakte squash- og parmesanfritesene er et utrolig smakfullt og enkelt alternativ til vanlige potetchips. Zucchini gir en myk og cremet tekstur, som kombineres perfekt med den sprø pannen og den salte Parmesanen. Retten har sin opprinnelse i den italienske kjøkkenkulturen, og passer utmerket som en forrett eller snacks til uformelle sammenkomster.
Ingredienser
- 1,2 dl kokosmel
- 2 eggehviter
- 0,6 dl vann
- 2,4 dl mandelmel
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1 teskje italiensk krydder
- 1 teskje malt svart pepper
- 4 zucchini, delt i fire på langs
- 1 teskje hakket fersk persille
Ingredienser
- 1,2 dl kokosmel
- 2 eggehviter
- 0,6 dl vann
- 2,4 dl mandelmel
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1 teskje italiensk krydder
- 1 teskje malt svart pepper
- 4 zucchini, delt i fire på langs
- 1 teskje hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Hell kokosmel i en bolle.
- 3Pisk eggehviter og vann sammen i en bolle.
- 4Bland mandelmel, Parmesanost, italiensk krydderblanding og pepper i en annen bolle.
- 5Dypp batcher av zucchini i kokosmel med tenger. Dypp dem i det piskede eggehvitemikset; vend dem i mandelmelblandingen til de er dekket. Legg dem på det forberedte bakepapiret.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til de er lett gyldne, ca. 20 minutter. Pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Skjær zucchini-skivene tynne og jevntykke, slik at de stekes jevnt.
- 2For ekstra sprøhet, kan du drysse litt ekstra Parmesan over fritesene rett før servering.
- 3La ikke fritesene stå for lenge i ovnen, da kan de bli for sprø.
Serveringsforslag
Disse bakte squash- og parmesanfritesene passer utmerket til et glass kjølig hvitvin eller en frisk, grønn salat. Dipp gjerne fritesene i en kremet, hvitløksbasert dip for ekstra smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte squash- og parmesanfrites?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte squash- og parmesanfrites. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte squash- og parmesanfrites?▼
Total tilberedningstid for Bakte squash- og parmesanfrites er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte squash- og parmesanfrites vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte squash- og parmesanfrites?▼
En porsjon av Bakte squash- og parmesanfrites inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
