Bakte røkte chili-frites
Lær hvordan du lager deilige bakte røkte chili-frites. Perfekt som snacks eller tilbehør, med en krydret og røykfylt smak. Enkel og rask oppskrift!
Foto av bishop tamrakar på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore bakepoteter, vasket og delt i åttendedeler på langs
- 1 ts røkt chilipulver
- 1.5 ts grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ts olivenolje
Ingredienser
- 4 mellomstore bakepoteter, vasket og delt i åttendedeler på langs
- 1 ts røkt chilipulver
- 1.5 ts grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ts olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Legg potetene, chilipulver, salt, pepper og olje i en plastpose.
- Rist posen godt for å dekke potetene jevnt med alle ingrediensene.
- Fordel potetene på et stekebrett. Ikke overfyll eller overlapp potetene, ellers vil de dampe i stedet for å bli sprø.
- Stek i 20 til 25 minutter, vend dem én gang, til de er gylne og gjennomstekte.
- Ta dem ut av ovnen og la dem hvile i 5 minutter. De vil da lett løsne fra brettet.
Om denne retten
Disse røykfylte chili-fritesene er et spennende møte mellom sørvest-amerikansk krydder og norsk potetkultur. De er en morsom og uventet forrett eller tilbehør som vil vekke sansene med sin intense røksmak og balanserte hete. Perfekt for å varme opp ganen før et større måltid, eller som en uformell snack til en sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk potetsorter som er egnet for baking, som Asterix eller Mandel, for å få en god og sprø tekstur.
- 2Dekk potetbitene godt med chilipulver for å få en jevn fordeling av den røykfylte smaken i hver bit.
- 3Bruk ekstra romslig med plass på stekebrettet, slik at potetene får stekt seg sprø i stedet for å dampe.
Serveringsforslag
Servér de sprø, røykfylte chili-fritesene med en kremet, syrlighetsbalansert dip som en rømmedip med litt sitronjuice og finhakket persille. En kald, fruktig hvitvin vil også løfte denne retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte røkte chili-frites?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte røkte chili-frites. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte røkte chili-frites?▼
Total tilberedningstid for Bakte røkte chili-frites er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte røkte chili-frites vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte røkte chili-frites?▼
En porsjon av Bakte røkte chili-frites inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Krydrede pommes frites med tacokrydder
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
