Bakte roastbiff- og provolone-"tesliders" på altmulig-boller
Oppskrift på deilige bakte roast oksekjøtt og provolone sliders med everything buns, perfekte som forrett eller snacks for enhver anledning
Om denne retten
Bakte roastbiff- og provolone-"tesliders" på altmulig-boller er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje valmuefrø, spiseskje sesamfrø, teskje tørket finhakket hvitløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 1/2 stikker (12 spiseskjeer) smør, smeltet, pluss ekstra til å smøre bakeformen
- 1 spiseskje valmuefrø
- 1 spiseskje sesamfrø
- 3/4 teskje tørket finhakket hvitløk
- 1/2 spiseskje tørket finhakket løk
- Pretzel-salt eller kosher-salt
- 1 pakke Hawaiian-søte rundstykker
- 680 gram skivet sjeldent roastbiff fra delikatesseavdelingen, helst en premium merket som Boar's Head
- 4,7 dl sprø frityrstekte løk
- 455 gram skivet skarp provoloneost
- 2,4 dl krydrede sylteagurkeskiver
Ingredienser
- 1 1/2 stikker (12 spiseskjeer) smør, smeltet, pluss ekstra til å smøre bakeformen
- 1 spiseskje valmuefrø
- 1 spiseskje sesamfrø
- 3/4 teskje tørket finhakket hvitløk
- 1/2 spiseskje tørket finhakket løk
- Pretzel-salt eller kosher-salt
- 1 pakke Hawaiian-søte rundstykker
- 680 gram skivet sjeldent roastbiff fra delikatesseavdelingen, helst en premium merket som Boar's Head
- 4,7 dl sprø frityrstekte løk
- 455 gram skivet skarp provoloneost
- 2,4 dl krydrede sylteagurkeskiver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør bunnen av en 33 x 23 cm ildfast form.
- 3Rør sammen det smeltede smøret, valmuefrø, sesamfrø, tørket hvitløk, tørket løk og 1 teskje salt.
- 4Uten å dele opp i individuelle boller, skjær av den øverste halvdelen av brødet fra bunnen. Plasser bunnen av brødet i den forberedte formen. Legg skivet storfekjøtt oppå, deretter sprø løk, så et lag med provoloneost, og til slutt et lag med sylteagurk. Legg den øverste delen av brødet oppå sandwichene. Rør sammen det krydrede smøret og pensle rikelig over toppene av bollene til de er helt dekket.
- 5Stek, uten å dekke til, til osten er smeltet og boblende, og toppene av bollene er gyldne, ca. 15–20 minutter. Skjær i sliders med en stor kokkekniv.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte roastbiff- og provolone-"tesliders" på altmulig-boller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte roastbiff- og provolone-"tesliders" på altmulig-boller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte roastbiff- og provolone-"tesliders" på altmulig-boller?▼
Total tilberedningstid for Bakte roastbiff- og provolone-"tesliders" på altmulig-boller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte roastbiff- og provolone-"tesliders" på altmulig-boller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte roastbiff- og provolone-"tesliders" på altmulig-boller?▼
En porsjon av Bakte roastbiff- og provolone-"tesliders" på altmulig-boller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
