Bakte mini maispølser
Oppskrift på bakte mini maispølser, perfekte som snacks eller forretter. En enkel og smakfull oppskrift som barna vil elske.
Om denne retten
Disse bakte mini maispølsene er en sann smaksopplevelse som bringer sammen det beste av to verdener - saftige pølser og en mør, kremet deig. Inspirert av den tradisjonelle corn dog, har vi gitt oppskriften en moderne vri med et friskt preg av olivenolje, brunt sukker og litt krydder. Perfekt som en fristende forrett eller som et festlig tilbehør til en sommerlig utekveild.
Ingredienser
- 2,4 dl lettmelk
- 1 pakke tørrgjær
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, pluss litt til smøring
- 2 spiseskjeer lett brunt sukker
- 2,4 dl fin gul maisenna
- 1 ¼ kopper hvetemel, pluss mer til utbaking og elting
- 1 teskje salt
- ¼ teskje natron
- ¼ teskje cayennepepper eller paprika
- 9 lettfete pølser, kuttet på tvers
- 1 stort egg, pisket
- 1 spiseskje svarte sesamfrø (valgfritt)
Ingredienser
- 2,4 dl lettmelk
- 1 pakke tørrgjær
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, pluss litt til smøring
- 2 spiseskjeer lett brunt sukker
- 2,4 dl fin gul maisenna
- 1 ¼ kopper hvetemel, pluss mer til utbaking og elting
- 1 teskje salt
- ¼ teskje natron
- ¼ teskje cayennepepper eller paprika
- 9 lettfete pølser, kuttet på tvers
- 1 stort egg, pisket
- 1 spiseskje svarte sesamfrø (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Varm melken til omtrent 110 grader i en kjele; hell den over i en middels stor bolle. Strø gjæren over og la den mykne i ca. 2 minutter. Rør inn olivenolje, brunt sukker og maismel med en tresleiv. Tilsett melet, salt, natron og cayennepepper; rør sammen til en klissete deig.
- 2Hell deigen ut på en lett melet overflate og elt den, tilsett mer mel om nødvendig, til den er glatt, men fortsatt litt klissete, ca. 5 minutter. Form deigen til en ball, legg den i en lett oljet bolle og dekk den med plastfolie. La den heve på et lunt sted til den er doblet i størrelse, 45 minutter til 1 time. I mellomtiden, stikk en trespyd eller liten pinne inn i hver pølsehalvdel, ca. 1 tomme dypt; sett til side.
- 3Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit (ca. 230 grader Celsius) og lett olj en stor bakeplate. Hell deigen ut på en lett melet overflate; del den i 18 deler. Rull hver del til en 25 cm lang pølse med håndflatene. Pakk hver pølse rundt en pølsehalvdel, og trykk og press kantene sammen for å forsegle; legg dem på bakeplaten.
- 4Pensle de pølselignende deigene med det sammenvispede egget; strø over sesamfrø, hvis ønskelig. Stek til de er gylne, ca. 15 minutter.
- 5Fotograf: Kate Sears
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne lettmelk i stedet for vanlig melk for en ekstra myk og luftig deig.
- 2For å få en flott glans på toppen, pensle pølsene med pisket egg før du strør over de sprø sesamfrøene.
- 3Pass på at pølsene ikke er for tykke eller lange, da kan det bli vanskelig å få dem jevnt gjennombakte.
Serveringsforslag
Servér de deilige bakte mini maispølsene med en frisk salat, et glass kjølig sommerdrink og en klatt av søt sennepsmayonnaise. Perfekt som en forfriskende og festlig forrett på en varm sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte mini maispølser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte mini maispølser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte mini maispølser?▼
Total tilberedningstid for Bakte mini maispølser er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte mini maispølser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte mini maispølser?▼
En porsjon av Bakte mini maispølser inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
