Bakte mini gresskarformer
Oppskrift på deilige bakte mini gresskarpotter, perfekte som snacks eller forrett. Enkelt å lage og full av høstsmaker.
Om denne retten
Disse bakverk av gresskar er noe helt spesielt. Den lekre blandingen av søte gresskarskall, krydrete pølsebiter og myke stekte egg skaper en komplett og tilfredsstillende forrett. Oppskriften har røtter i den italienske tradisjonen, der kjernen i gresskarskallet blir fylt med en kremet og smakfull blanding før den bakes til gyllenhet. Dette er en perfekt rett å servere når du ønsker å imponere gjestene dine med en uventet og smakfull forrett.
Ingredienser
- 4 små gresskar (ca. 450 gram hver)
- 115 gram søt eller krydret pølse i bulk
- 5 egg
- 4 skiver gammelt brød (hvilken som helst ikke-søt type), skåret i terninger
- 1 spiseskje finhakket fersk salvie, eller 1 teskje tørket
- 1 spiseskje finhakket italiensk persille
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet pepper
- 4 teskjeer crème fraîche (valgfritt)
Ingredienser
- 4 små gresskar (ca. 450 gram hver)
- 115 gram søt eller krydret pølse i bulk
- 5 egg
- 4 skiver gammelt brød (hvilken som helst ikke-søt type), skåret i terninger
- 1 spiseskje finhakket fersk salvie, eller 1 teskje tørket
- 1 spiseskje finhakket italiensk persille
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet pepper
- 4 teskjeer crème fraîche (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og dekk et stekebrett med bakepapir. Skjær av den øverste kvartdelen av hver gresskar og fjern frøene og de seige bitene.
- 2I en middels stor stekepanne over middels høy varme, stek pølsen i 3 til 4 minutter, til den er gjennomstekt. Hell av overflødig fett og sett til side.
- 3Pisk ett av eggene, og bland det i en stor bolle med pølsen, brødterningene, salvie, persille, salt og pepper til det er godt blandet.
- 4Fyll hvert gresskar med fyllet, slik at det er litt mindre enn 1 tomme fra toppen, og plasser dem på det forberedte stekebrettet. Stek i 40 minutter, til gresskarene har blitt myke. Ta brettet ut av ovnen og bruk en skje til å presse fyllet litt ned. Hell ett av de resterende fire eggene i hvert gresskar. Dekk lett til gresskarene med et stykke aluminiumsfolie. Øk temperaturen til 200 grader Celsius og sett brettet tilbake i ovnen. Stek i ytterligere 10 minutter, til eggene akkurat har stivnet.
- 5Server varme, toppet med omtrent en teskje crème fraîche og mer salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk krydrede, rene pølser for best smak.
- 2Gjær brødet før du heller det i blandingen for en luftigere konsistens.
- 3Skjær av toppen av gresskarene slik at du får en pen og jevn fylling.
Serveringsforslag
Servér de bakverk gresskarene sammen med et glass tørt hvitvin eller et glass av den lokale Aperol Spritz for å komplettere den italienske stemningen. En frisk salat med aromatiske urter kan også være et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte mini gresskarformer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte mini gresskarformer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte mini gresskarformer?▼
Total tilberedningstid for Bakte mini gresskarformer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte mini gresskarformer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte mini gresskarformer?▼
En porsjon av Bakte mini gresskarformer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
