Bakte kamskjell
Oppskrift på bakt kamskjell, en deilig og elegant forrett som er enkel å lage. Perfekt for spesielle anledninger eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Bakte kamskjell er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, smeltet, bay scallops, skylt og avrente, krydrede tørr brødsmuler og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 680 gram bay scallops, skylt og avrente
- 1,2 dl krydrede tørr brødsmuler
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje hvitløkpulver
- 1/2 teskje paprika
- 1/2 teskje tørket persille
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 4 spiseskjeer smør, smeltet
- 680 gram bay scallops, skylt og avrente
- 1,2 dl krydrede tørr brødsmuler
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje hvitløkpulver
- 1/2 teskje paprika
- 1/2 teskje tørket persille
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Hell smør som er smeltet i en 2-liters oval ildfast form. Fordel smøret og kamskjellene jevnt i formen.
- 3Bland brødsmuler, løkpulver, hvitløkpulver, paprika, persille, finhakket hvitløk og Parmesanost. Strø dette over kamskjellene.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kamskjellene er faste, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte kamskjell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte kamskjell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte kamskjell?▼
Total tilberedningstid for Bakte kamskjell er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte kamskjell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte kamskjell?▼
En porsjon av Bakte kamskjell inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
