Bakte hummerhaler med parmesan-topping
Oppskrift på bakt hummerhale med kremet parmesan topping. Enkel og smakfull rett perfekt for spesielle anledninger eller en luksuriøs middag.
Om denne retten
Bakte hummerhaler med parmesan-topping er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (4 ounces) hummerhaler, sitronbåter, spiseskjeer revet Parmesanost og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 (4 ounces) hummerhaler
- 4 sitronbåter
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1 spiseskje smør, smeltet
- 1 spiseskje kremet salatdressing (for eksempel Miracle Whip®)
- 1 teskje malt paprika
Ingredienser
- 1. 2 (4 ounces) hummerhaler
- 4 sitronbåter
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1 spiseskje smør, smeltet
- 1 spiseskje kremet salatdressing (for eksempel Miracle Whip®)
- 1 teskje malt paprika
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør en 20 cm ildfast form.
- 2Fjern føttene og membranen på undersiden av hver hummerhale. Skjær et snitt med kniv inn i toppen av hver hale for å løsne kjøttet fra skallet. Press litt sitronsaft mellom kjøttet og den løsnede skalletoppen.
- 3Bland parmesanost, smør, kremet salatdressing og paprika i en bolle.
- 4Form to ark aluminiumsfolie til båter som er akkurat brede nok til å holde hummerhalene oppreist; sidene skal være 2,5 cm høye. Plasser hummerhalene med buken opp i båtene. Press mer sitronsaft over kjøttet. Fordel parmesansausen jevnt over toppen.
- 5Sett hummerhalene i den forberedte ildfaste formen. Hell 1,3 cm vann rundt båtene. Legg sitronbåter i vannet.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet lett flaker seg med en gaffel, ca. 10 minutter. Skru ovnen til grillfunksjon; grill til toppene er sprø, ca. 2 minutter. Åpne ovnsdøren litt og grill i ytterligere 1–2 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Kok hummeren i godt saltet vann — ca. 30 gram salt per liter vann for autentisk sjøsmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte hummerhaler med parmesan-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte hummerhaler med parmesan-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte hummerhaler med parmesan-topping?▼
Total tilberedningstid for Bakte hummerhaler med parmesan-topping er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte hummerhaler med parmesan-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte hummerhaler med parmesan-topping?▼
En porsjon av Bakte hummerhaler med parmesan-topping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
