Bakte hummerhaler med parmesan og paprika
Oppskrift på bakt hummerhale med kremet parmesan- og paprikatopping. En enkel og smakfull rett perfekt for spesielle anledninger eller en luksuriøs middag.
Foto av Khải Huyền Trương på Pexels
Ingredienser
- 2 hummerhaler (ca. 110 g hver)
- 4 sitronbåter
- 2 ss revet parmesanost
- 1 ss smør, smeltet
- 1 ss kremet salatdressing (f.eks. majonesbasert)
- 1 ts malt paprika
Ingredienser
- 2 hummerhaler (ca. 110 g hver)
- 4 sitronbåter
- 2 ss revet parmesanost
- 1 ss smør, smeltet
- 1 ss kremet salatdressing (f.eks. majonesbasert)
- 1 ts malt paprika
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en 20 cm ildfast form.
- Fjern føttene og membranen på undersiden av hver hummerhale. Skjær et snitt med en kniv langs toppen av hver hale for å løsne kjøttet fra skallet. Press litt sitronsaft mellom kjøttet og det løsnede skallet.
- Bland parmesanost, smeltet smør, kremet salatdressing og paprika i en bolle.
- Form to ark aluminiumsfolie til båter som er akkurat brede nok til å holde hummerhalene oppreist; sidene skal være ca. 2,5 cm høye. Plasser hummerhalene med buken opp i foliebåtene. Press mer sitronsaft over kjøttet. Fordel parmesansausen jevnt over toppen av hummerkjøttet.
- Sett hummerhalene i den forberedte ildfaste formen. Hell ca. 1,5 cm vann rundt foliebåtene. Legg sitronbåter i vannet.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet lett flaker seg med en gaffel, ca. 10 minutter. Skru ovnen til grillfunksjon; grill til toppingen er sprø, ca. 2 minutter. Åpne ovnsdøren litt og grill i ytterligere 1–2 minutter, eller til toppingen er gyllenbrun.
Om denne retten
Bakte hummerhaler med parmesan og paprika er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hummerhaler (ca. 110 g hver), sitronbåter, revet parmesanost og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Kok hummeren i godt saltet vann — ca. 30 gram salt per liter vann for autentisk sjøsmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte hummerhaler med parmesan og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte hummerhaler med parmesan og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte hummerhaler med parmesan og paprika?▼
Total tilberedningstid for Bakte hummerhaler med parmesan og paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte hummerhaler med parmesan og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte hummerhaler med parmesan og paprika?▼
En porsjon av Bakte hummerhaler med parmesan og paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
