Bakte fiskekroketter med laks eller ørret
Lær hvordan du lager deilige bakte fiskekroketter med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller lett måltid, med minimal innsats og full smak.
Foto av Leonardo Aquino på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl rester av kokt lakse- eller ørretfilet
- 2.5 dl myke brødsmuler
- 1/2 søt løk, finhakket
- 1 dl majones
- 1 dl rømme
- Saften av 1/2 sitron
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 1/2 ts krydret salt, eller mer etter smak
- 1/2 ts hvitløkspulver
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1 dl panko eller brødsmuler, eller etter behov
Ingredienser
- 4.5 dl rester av kokt lakse- eller ørretfilet
- 2.5 dl myke brødsmuler
- 1/2 søt løk, finhakket
- 1 dl majones
- 1 dl rømme
- Saften av 1/2 sitron
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 1/2 ts krydret salt, eller mer etter smak
- 1/2 ts hvitløkspulver
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1 dl panko eller brødsmuler, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett.
- Fjern skinn, bein og eventuelt skorpe fra fisken, og del den i små biter med en gaffel.
- Bland den oppdelte fisken med myke brødsmuler, løk, majones, rømme, sitronsaft, Worcestershire-saus, salt, hvitløkspulver og svart pepper i en bolle.
- Form blandingen til små baller.
- Venn hver ball i panko.
- Legg ballene på det forberedte stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til krokettene er lett brune og sprø, ca. 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Disse bakte fiskekrokettene er en genial måte å gi nytt liv til middagsrester på. Basert på næringsrik laks eller ørret, forvandles de til en saftig og smakfull forrett som garantert vil imponere gjestene dine. Med en sprø panko-panering, kremete indre og hint av sitron og Worcestershire-saus, er dette en oppskrift som byr på gode, gamle smaker med en liten vri.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, kvalitetsfiskrester for best resultat – kokt laks eller ørret holder seg saftig og fast når det formes til kroketter.
- 2Kjør brødsmulene i en foodprosessor for en finere konsistens som binder blandingen bedre.
- 3Ta deg god tid når du former krokettene, slik at de blir jevne og kompakte før de paneres og stekes.
Serveringsforslag
Servér de sprø, gylne fiskekrokettene med en frisk salat som drar nytte av de samme maritime smakene – for eksempel en blanding av ruccola, avokado og cherrytomater med en sitronbasert dressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte fiskekroketter med laks eller ørret?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte fiskekroketter med laks eller ørret. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte fiskekroketter med laks eller ørret?▼
Total tilberedningstid for Bakte fiskekroketter med laks eller ørret er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte fiskekroketter med laks eller ørret vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte fiskekroketter med laks eller ørret?▼
En porsjon av Bakte fiskekroketter med laks eller ørret inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
