Bakte torskefileter i tomatsaus
Enkel oppskrift på bakt torskefilet i smakfull tomatsaus. Perfekt for en rask, sunn og næringsrik middag for hele familien.
Foto av José Antonio Otegui Auzmendi på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk fett eller smør
- 1.2 dl finhakket løk
- 1.2 dl finhakket grønn paprika
- 1 ss hvetemel
- 1 ts brunt sukker
- 0.5 ts tørket merian
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts tørket timian
- 0.125 ts malt svart pepper
- 4.5 dl hermetiske tomater (en 425g boks)
- 450 g torskefileter
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk fett eller smør
- 1.2 dl finhakket løk
- 1.2 dl finhakket grønn paprika
- 1 ss hvetemel
- 1 ts brunt sukker
- 0.5 ts tørket merian
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts tørket timian
- 0.125 ts malt svart pepper
- 4.5 dl hermetiske tomater (en 425g boks)
- 450 g torskefileter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en grunn, 1-liters ildfast form godt.
- Smelt fettstoff i en tung, middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og paprika; sautér til det er gyllent.
- Rør inn mel, brunt sukker, merian, salt, timian og pepper til det blir jevnt.
- Rør inn tomater veldig gradvis.
- Kok opp under konstant omrøring til sausen har tyknet.
- Legg fisken i ildfastformen; dekk med sausen.
- Sett formen på et stekebrett med kant og stek i 12 til 15 minutter, eller til fisken flaker seg lett.
Om denne retten
Disse bakte fiskefiletene er en deilig og enkel middagsrett som bringer smak av havet inn i ditt eget kjøkken. Oppskriften er en tidløs familiefavoritt som kombinerer saftig torsk med en deilig krydret tomatsaus – en ekte smakseksplosjon! Rett fra ovnen gir denne retten en perfekt balanse mellom sjømatens renhet og de varme, aromatiske krydderne.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk torsk for beste resultat – det gir en mykere og mer saftig tekstur.
- 2For en enda kraftigere smak, kan du tilsette litt finhakket hvitløk sammen med løken og paprikaen.
- 3Dekk fisken godt med sausen for å holde den saftig under steking.
Serveringsforslag
Servér de bakte fiskefiletene med ferske, dampede grønnsaker som blomkål eller brokkoli. En enkel, kremet potetmos passer utmerket som tilbehør. Avslutt måltidet med et glass tørr hvitvin for en komplett matopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte torskefileter i tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte torskefileter i tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte torskefileter i tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Bakte torskefileter i tomatsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte torskefileter i tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte torskefileter i tomatsaus?▼
En porsjon av Bakte torskefileter i tomatsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
