Bakte fiken
Oppskrift på deilige bakte fiken, en enkel og smakfull dessert perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager denne søte nytelsen hjemme.
Om denne retten
Bakte fiken er en klassisk, men allikevel noe oversett dessert som fortjener mer oppmerksomhet. Disse søte, syrlige fikenene bakes i en rik, deilig portvinssaus som tilfører en fantastisk dybde av smak. Oppskriften har røtter helt tilbake til middelalderens Spania, hvor den ble brukt som en luksuriøs, høytidelig avslutning på måltider for de rike og mektige.
Ingredienser
- 15 ferske fiken, delt i to
- 425 g (425 gram) Demerara (brunt) sukker
- 750 ml (26 flytende unser) portvin
Ingredienser
- 15 ferske fiken, delt i to
- 425 g (425 gram) Demerara (brunt) sukker
- 750 ml (26 flytende unser) portvin
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 170°C / 325°F / gassmerke 3.
- 2Del hver fiken i to på langs gjennom stilken.
- 3Legg fikenene i en ildfast form og dryss jevnt over sukker og portvin.
- 4Stek i ca. 40 minutter, eller til fikenene er myke og har en god, tykk sirup.
- 5Forvarm ovnen til 170°C / 325°F / gassmerke 3.
- 6Del hver fiken i to på langs gjennom stilken.
- 7Legg fikenene i en ildfast form og dryss jevnt over sukker og portvin.
- 8Stek i ca. 40 minutter, eller til fikenene er myke og har en god, tykk sirup.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige fiken for best resultat.
- 2Forvarm ovnen godt for å sikre en jevn steking.
- 3Bruk kraftig, mørk portvin for ekstra dybde og fylde.
Serveringsforslag
Servér de bakte fikenene varme, enten alene eller med en klatt vaniljekesam eller pisket fløte. De passer også utmerket som avslutning på en middagsfeiring, gjerne med et glass gammel portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte fiken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte fiken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte fiken?▼
Total tilberedningstid for Bakte fiken er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte fiken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte fiken?▼
En porsjon av Bakte fiken inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
