Bakte epler med tørkede kirsebær og lønnesirupkaramellsaus
Oppskrift på deilige bakte epler fylt med tørkede kirsebær, servert med søt lønnesirup karamellsaus - perfekt som dessert for høst og vinter.
Om denne retten
Disse bakte eplene med tørkede kirsebær og lekker lønnesirupkaramell er en høstens perle som bringer inn dype, autumnale smaker i en enkel, men raffinert dessert. Inspirert av tradisjonelle norske eplegryter, gir den søte lønnesirupen og de sprø kirsebærene en moderne, sofistikert vri på det klassiske epledessertlandskapet.
Ingredienser
- 1,8 dl tørkede sure kirsebær
- 0,6 dl kirsebærlikør eller eplebrandy
- 4 Gala- epler, skrellet, kjernet og delt i to
- 1,2 dl pakket gyllenbrun sukker
- 1,2 dl rent lønnesirup
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- Vaniljeis med frossen yoghurt
Ingredienser
- 1,8 dl tørkede sure kirsebær
- 0,6 dl kirsebærlikør eller eplebrandy
- 4 Gala- epler, skrellet, kjernet og delt i to
- 1,2 dl pakket gyllenbrun sukker
- 1,2 dl rent lønnesirup
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- Vaniljeis med frossen yoghurt
Fremgangsmåte
- 1Bland kirsebær og kirsebærlikør i en bolle. La det stå til kirsebærene blir sprø, minst 20 minutter og opp til 2 timer. Forvarm ovnen til 175°C. Bruk en melonskje til å tømme midten av hver eplehalvdel. Plasser eplene med snittflaten opp i en glassform. Fyll midtene med kirsebærblandingen, og fordel den jevnt. Bland brunt sukker, lønnesirup og smør i en tykk liten kjele. Kok opp under omrøring til det er smeltet. Hell sausen over og rundt eplene. Stek eplene til de er møre, og pensle ofte med sausen, ca. 55 minutter. Anrett eplene på tallerkener. Plasser en kule frossen yoghurt ved siden av. Hell sausen over og server.
- 2Bland kirsebær og kirsebærlikør i en bolle. La det stå til kirsebærene blir sprø, minst 20 minutter og opp til 2 timer.
- 3Forvarm ovnen til 175°C. Bruk en melonskje til å tømme midten av hver eplehalvdel. Plasser eplene med snittflaten opp i en glassform. Fyll midtene med kirsebærblandingen, og fordel den jevnt. Bland brunt sukker, lønnesirup og smør i en tykk liten kjele. Kok opp under omrøring til det er smeltet. Hell sausen over og rundt eplene. Stek eplene til de er møre, og pensle ofte med sausen, ca. 55 minutter. Anrett eplene på tallerkener. Plasser en kule frossen yoghurt ved siden av. Hell sausen over og server.
Tips og Varianter
- 1Skjær eplene slik at de har en flat flate - det gjør at de holder formen bedre under steking.
- 2La kirsebærene trekke i likøren i minst 20 minutter for at de skal bli deilig sprø og fyldige.
- 3Bruk en god, smakfull lønnesirup for å få den ultimate karamellsmaken.
Serveringsforslag
Servér de bakte eplene med en kule krydret, frossen yoghurt-is. Sausen lages ekstra gøy av å blande smaken av den varme karamellen med den friske, kjølende isen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler med tørkede kirsebær og lønnesirupkaramellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler med tørkede kirsebær og lønnesirupkaramellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler med tørkede kirsebær og lønnesirupkaramellsaus?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler med tørkede kirsebær og lønnesirupkaramellsaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler med tørkede kirsebær og lønnesirupkaramellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler med tørkede kirsebær og lønnesirupkaramellsaus?▼
En porsjon av Bakte epler med tørkede kirsebær og lønnesirupkaramellsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
