Bakte epler med tranebær, rosiner og aprikoser
Oppskrift på deilige bakte epler fylt med tranebær, rosiner og aprikoser. En perfekt dessert for høsten med friske og søte smaker.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 4 store Golden Delicious-epler
- 1.2 dl gylne rosiner
- 1.2 dl tørkede tranebær
- 0.8 dl (pakket) brunt sukker
- 0.6 dl hakkede tørkede aprikoser
- 0.75 ts malt allehånde, delt
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 4.7 dl musserende eple- og tranebærjuice
- 0.6 dl tint konsentrert tranebærjuice
Ingredienser
- 4 store Golden Delicious-epler
- 1.2 dl gylne rosiner
- 1.2 dl tørkede tranebær
- 0.8 dl (pakket) brunt sukker
- 0.6 dl hakkede tørkede aprikoser
- 0.75 ts malt allehånde, delt
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 4.7 dl musserende eple- og tranebærjuice
- 0.6 dl tint konsentrert tranebærjuice
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Fjern stilkene fra eplene. Bruk en melonskje til å skrape ut kjernen av hvert eple, slik at det dannes et hull på ca. 2.5 cm i diameter, men la bunnen av eplet være intakt.
- Lag et snitt på 3 mm dypt i skinnet rundt midten av hvert eple. Plasser eplene med den hullete siden opp i en glassform på 20x20x5 cm.
- Bland rosiner, tranebær, sukker, aprikoser og 0.5 ts allehånde i en liten bolle.
- Fyll hulrommet i eplene med fruktblandingen. Strø eventuelt resten av fruktblandingen rundt eplene i formen.
- Drypp smør over fyllet og rundt eplene i formen.
- Hell musserende juice og tranebærkonsentrat i formen. Strø resten av allehånden (0.25 ts) over.
- Stek eplene uten lokk til de er møre, og pensle av og til med tranebærsaftblandingen, i omtrent 1 time og 10 minutter.
- Overfør eplene til 4 serveringsskåler.
- Hell saften fra formen over i en mellomstor kjele og kok opp til den er tykk nok til å dekke en skje, ca. 4 minutter.
- Øs sausen over eplene før servering.
Om denne retten
Disse bakte eplene er en deilig dessert som virkelig bringer høstens beste smaker sammen. Med sin lekre sammensetning av søte rosiner, tørket tranebær og aromatiske aprikoser, blir eplene både fyldige og velbalanserte. Denne retten passer perfekt som en koselig avslutning på et hjemmelaget måltid med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å skrape ut kjernehuset i eplene for å lage et perfekt hulrom for fyllingen.
- 2Delen av eplet som stikker opp over fyllingen, blir ekstra karamellisert og luftig i ovnen – den skal du absolutt ikke overse!
- 3For å få den beste teksturen, er det viktig å ikke la eplene bli for bløte. Følg tiden i oppskriften nøye, og hold et ekstra øye med dem de siste minuttene.
Serveringsforslag
Disse bakte eplene passer utmerket som en avslappet og hyggelig dessert, gjerne servert sammen med en kule vaniljeis eller en deilig klatt kremost. Noen knuste mandler eller en skvett kremfløte på toppen hadde også vært veldig godt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler med tranebær, rosiner og aprikoser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler med tranebær, rosiner og aprikoser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler med tranebær, rosiner og aprikoser?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler med tranebær, rosiner og aprikoser er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler med tranebær, rosiner og aprikoser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler med tranebær, rosiner og aprikoser?▼
En porsjon av Bakte epler med tranebær, rosiner og aprikoser inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet karamellsaus til epler
Bærcobbler med brunt sukker
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
