Bakte epler med rom
Oppdag hvordan du lager deilige bakte epler med rom. Enkel og smakfull dessert som passer perfekt til høst- og vinterkvelder.
Om denne retten
Bakte epler med rom er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mørk brunt sukker, mørk rom, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1,2 dl mørk brunt sukker
- 1,2 dl mørk rom
- 1,2 dl vann
- Kosher-salt
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt kanel
- 6 hele nellikspiker
- 6 små til mellomstore epler, helst en "robust" sort som Rome eller Granny Smith, vasket og kjernet
- 6 kanelstenger
- 2 spiseskjeer smør, kuttet i små biter
- 2,4 dl eplecider
- Rom-raisin iskrem, valgfritt
- Rømme, valgfritt
Ingredienser
- 1,2 dl mørk brunt sukker
- 1,2 dl mørk rom
- 1,2 dl vann
- Kosher-salt
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt kanel
- 6 hele nellikspiker
- 6 små til mellomstore epler, helst en "robust" sort som Rome eller Granny Smith, vasket og kjernet
- 6 kanelstenger
- 2 spiseskjeer smør, kuttet i små biter
- 2,4 dl eplecider
- Rom-raisin iskrem, valgfritt
- Rømme, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Disse er så tilfredsstillende og vil ikke tømme kaloribanken hvis de spises uten iskremen. De kan også lages uten rom. Jeg har foreslått rom-raisin iskrem fordi jeg elsker kombinasjonen, men vaniljeis eller sitronsorbet vil være like deilig.
- 3Til glasuren: I en middels stor kjele, bland den mørkebrune sukkeret, rommen, vannet, 1/2 teskje salt, muskatnøtt, kanel og nellikspiker. Rør for å blande og la det småkoke over middels varme. Kok opp og la det redusere i 3 til 4 minutter for å la sukkeret og de andre ingrediensene blande seg godt.
- 4Forbered eplene: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. I en ildfast form stor nok til å romme alle eplene, legg eplene i ett lag. Sett en kanelstang inn i hulrommet som dannes når du skreller ut kjernen på hver eple. Hell glasuren over eplene og legg et stykke smør på hver. Hell eplesaften i bunnen av formen og sett den midt i ovnen.
- 5La eplene koke, og pensle dem av og til, i 25 til 30 minutter, eller til de er møre, men ikke mosede. Koketips: Mindre epler vil ta kortere tid.
- 6Server med en kule iskrem eller rømme, hvis ønskelig, eller bare som de er. De er også deilige som rester.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler med rom?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler med rom. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler med rom?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler med rom er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler med rom vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler med rom?▼
En porsjon av Bakte epler med rom inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
