Bakte epler med havregryn og gresk yoghurt
Oppskrift på bakte epler med havregryn og yoghurt. Enkel, sunn og smakfull dessert som passer til alle anledninger.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 6 epler (Gala eller Fuji), skåret i bunnen slik at eplene står oppreist
- 1 fersk sitron, delt i to
- 4 ss usaltet smør
- 6 ss lyst brunt muscovadosukker
- 1/8 ts malt kanel
- En klype malt svart pepper
- 2.5 dl eplecider
- 2.5 dl helmelk, oppvarmet
- 2 ts finrevet appelsinskall
- 3.5 dl raskkokes havregryn, kokt etter pakkens anvisninger, varm
- Lett gresk yoghurt
Ingredienser
- 6 epler (Gala eller Fuji), skåret i bunnen slik at eplene står oppreist
- 1 fersk sitron, delt i to
- 4 ss usaltet smør
- 6 ss lyst brunt muscovadosukker
- 1/8 ts malt kanel
- En klype malt svart pepper
- 2.5 dl eplecider
- 2.5 dl helmelk, oppvarmet
- 2 ts finrevet appelsinskall
- 3.5 dl raskkokes havregryn, kokt etter pakkens anvisninger, varm
- Lett gresk yoghurt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Kutt av den øverste tredjedelen av hvert eple.
- Med en liten kniv, og arbeidende fra toppen av hvert eple, uthule forsiktig en stor "skål", inkludert kjernen, omtrent 5 cm i diameter.
- Gni den kuttede delen med sitron og legg eplene i en 23 cm kvadratisk ildfast form.
- Skjær opp de uthulede delene av eplene, uten frø, og sett til side.
- Smelt smøret i en liten kjele.
- Visp inn 4 ss muscovadosukker, kanel og pepper, og kok til det er glatt.
- Pensle innsiden av eplene med smørblandingen.
- Hell eplecideren i bunnen av ildfastformen.
- Dekk til med folie og stek til eplene er møre, ca. 30 minutter.
- Fjern folien og stek i ytterligere 5 minutter.
- Overfør eplene til et serveringsfat.
- Sil forsiktig kokevæsken over i en liten kjele og kok opp.
- Kok til den er redusert og tyknet, ca. 5 minutter.
- Mens eplene steker, rør den varme melken, resten av muscovadosukkeret, de hakkede eplene og appelsinskallet inn i den varme havregrøten.
- Kok i noen minutter.
- Fordel havregrøten i skåler sammen med de stekte eplene.
- Topp hvert eple med en klatt yoghurt og drypp den reduserte cideren over.
Om denne retten
Denne vidunderlige dessertretten tar oss rett tilbake til barndomshyggelige høstminner med sine bakte, krydrede epler og nærende havregrøt. De søte, karamelliserte eplene, duften av varm kanel og den kremete, kjølige yoghurten utgjør en herlig balanse av smaker og teksturer - en perfekt avslutning på et høstmåltid eller et koselig lite kaffeslabberas.
Tips og Varianter
- 1- Velg eplesorter som holder formen, som Gala eller Fuji, for at eplene ikke skal falle sammen under steking.
- 2- Skjær et lite lokk av toppen av hvert eple for å skape en naturlig form, så eplene står oppreist i formen.
- 3- Bruk en god kvalitet eplecider for å oppnå den deilige, komplekse smaken i sausen.
Serveringsforslag
Serveres varm, med en god skje av den luftige, kanelaromatiske havregrøten og en klatt av deilig, kremet gresk yoghurt. Et glass av varm, krydret eplemost eller et glass av tørr, aromatisk hvitvin er en perfekt drikke til denne dessertretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler med havregryn og gresk yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler med havregryn og gresk yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler med havregryn og gresk yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler med havregryn og gresk yoghurt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler med havregryn og gresk yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler med havregryn og gresk yoghurt?▼
En porsjon av Bakte epler med havregryn og gresk yoghurt inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet karamellsaus til epler
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
