Bakte epler med bringebærkrem og toffee
En deilig dessert med bakt eple, krem med bringebær og sprø toffee. Perfekt for en søt avslutning på måltidet.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 8 Fuji-epler
- vann
- hvitt sukker
- 4.7 dl ferske bringebær
- 1.5 ss melis
- 1 ts revet sitronskall
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl superfint sukker
Ingredienser
- 8 Fuji-epler
- vann
- hvitt sukker
- 4.7 dl ferske bringebær
- 1.5 ss melis
- 1 ts revet sitronskall
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl superfint sukker
Slik gjør du:
- EPLE:
- Fjern kjernen fra eplene og skrell den øverste halvdelen. Bruk gjerne en melonskje for å fjerne kjernen.
- Plasser eplene i en ildfast form med åpningen opp, med omtrent 1.2 cm vann rundt.
- Strø sukker inni og på toppen av eplene.
- Stek i ca. 1 time ved 200°C, til de er møre.
- Avkjøl og server varme eller romtempererte. Hvis de er gjort klar på forhånd, oppbevar dem i kjøleskapet til en time eller mer før servering.
- For å servere, plasser et romtemperert (eller varmt) eple på tallerken og hell bringebærsaus over. Strø over toffee-biter.
- BRINGEBÆRSAUS:
- Kjør bringebærene i en blender til puré.
- Sil puréen gjennom en sikt for å fjerne frø.
- Bland med melis, sitronskall og kremfløte.
- Tynn ut med litt vann eller en fruktig vin om nødvendig.
- Lukk beholderen og oppbevar i kjøleskapet (i opptil to dager) til servering.
- TOFFEE:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Legg bakepapir på et stekebrett.
- Strø superfint sukker i et tynt lag over bakepapiret.
- Stek i 10 minutter eller til det er gyllent.
- Ta ut av ovnen og la det avkjøle helt på stekebrettet.
- Når det er avkjølt, bryt det i biter og fjern det fra brettet.
Om denne retten
Bakte epler med bringebærkrem og toffee er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Fuji-epler, vann, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler med bringebærkrem og toffee?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler med bringebærkrem og toffee. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler med bringebærkrem og toffee?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler med bringebærkrem og toffee er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler med bringebærkrem og toffee vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler med bringebærkrem og toffee?▼
En porsjon av Bakte epler med bringebærkrem og toffee inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bacon- og gresskarpai
