Bakte epler med aprikos- og valnøttfyll
Oppskrift på deilige bakte epler fylt med aprikos og valnøtter. En sunn og smakfull dessert perfekt for høstsesongen.
Om denne retten
Disse bakte eplene er en gammel norsk husmannskost som virkelig løfter frem det beste i vår kjære Granny Smith-eplevarietet. Den søte, krydrede fyllinga av tørket aprikos og nøtter står i fin kontrast til det syrlige eplet, og resulterer i en dessert som er både komfortabel og elegant - perfekt for å avslutte et hyggelig middagsselskap eller servere til kaffen en søndag ettermiddag.
Ingredienser
- 0,6 dl tørkede aprikoser, godt pakket og hakket
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl lett brunt sukker, godt pakket
- 1 spiseskje usaltet smør, myknet
- 2 Granny Smith- epler
- 0,6 dl fersk appelsinjuice
Ingredienser
- 0,6 dl tørkede aprikoser, godt pakket og hakket
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl lett brunt sukker, godt pakket
- 1 spiseskje usaltet smør, myknet
- 2 Granny Smith- epler
- 0,6 dl fersk appelsinjuice
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle blander du godt aprikoser, valnøtter, brunt sukker og smør. Kjern ut eplene, slik at åpningene er store nok til å romme halvparten av aprikossmørfyllet. Skrell den øverste tredjedelen av hver eple, og fyll hulrommene med aprikossmørfyllet. Plasser eplene i en dyp, 2 1/2-liters mikrobølgeovnsikker ildfast form, slik at de ikke berører hverandre eller kantene på formen. Hell appelsinjuicen rundt eplene, og dekk dem med mikrobølgeovnsikker plastfolie. Mikrobølgeovn eplene på full kraft (100%) i 7 minutter. Stikk hull i plastfolien med tuppen av en skarp kniv, og la eplene stå, dekket, i 5 minutter, eller til de er møre.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne Granny Smith-epler for best resultat - de beholder formen og syrligheten sin godt under steking.
- 2Skrell toppen av eplene for å eksponere mer av den søte, kryddrete fyllinga.
- 3La eplene stå litt før servering slik at fyllinga får tid til å sette seg og eplekjøttet blir veldig mørt.
Serveringsforslag
Disse bakte eplene er en utmerket avslutning på et høstmåltid. Server dem lunkne med en klatt kremet vaniljeis og et glass frisk, eplekrydret cider for en perfekt balanse av sødme, syre og krydder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler med aprikos- og valnøttfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler med aprikos- og valnøttfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler med aprikos- og valnøttfyll?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler med aprikos- og valnøttfyll er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler med aprikos- og valnøttfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler med aprikos- og valnøttfyll?▼
En porsjon av Bakte epler med aprikos- og valnøttfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
