Bakte epler
Lær hvordan du lager perfekte bakte epler med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert på høst- og vinterdager. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Disse deilige, bakte eplene er en autentisk, norsk klassiker som bringer frem de beste smakene av høsten. De møre, krydrede eplene fylt med saftige rosiner og crunchige valnøtter er en perfekt dessert etter et høstmåltid, eller som en nydelig kaffekos på en rolig ettermiddag. Oppskriften er enkel å lage og fanger inn den ekte, norske eplefølelsen.
Ingredienser
- 6 store, røde bakeepler som Rome Beauty, Cortland eller Gala
- Saften og finrevet skall av 1 sitron
- 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 3 fulle spiseskjeer mørkbrunt sukker
- 0,6 dl tørkede currants
- 0,6 dl hakkede valnøttbiter, ristet
- Seks hele kanelstenger på 3 tommer
- 1,2 dl eplecider
- 1,2 dl mørk rom, cider eller vann
Ingredienser
- 6 store, røde bakeepler som Rome Beauty, Cortland eller Gala
- Saften og finrevet skall av 1 sitron
- 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 3 fulle spiseskjeer mørkbrunt sukker
- 0,6 dl tørkede currants
- 0,6 dl hakkede valnøttbiter, ristet
- Seks hele kanelstenger på 3 tommer
- 1,2 dl eplecider
- 1,2 dl mørk rom, cider eller vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Skjær av omtrent en kvart tomme av toppen på hvert eple. (Epletoppen er perfekt til snacks.)
- 3Fjern frøene og kjernen i eplet med en melonskje for å lage en lomme.
- 4Skrell av omtrent en halv tomme av eplets skall langs den øvre halvdelen av eplet med en grønnsaksskreller.
- 5Pensle den skrelte delen og innsiden av eplet med sitronsaft.
- 6I en liten blandebolle, bland smør, sitronskall og sukker.
- 7Tilsett currants og nøtter.
- 8Plasser litt av smørblandingen og en kanelstang i hver av eplene.
- 9Sett eplene i en ildfast form som akkurat er stor nok til å holde eplene oppreist.
- 10Hell i eplecider og rom.
- 11Stek til eplet er mørt, ca. 30 minutter.
- 12Pensle eplene med eplecider- og romblandingen med en bulb baster 2 eller 3 ganger under stekingen.
- 13Server varme eller romtempererte med mykt pisket krem eller vanilje- eller kanelis.
- 14Anbefalte serveringsforslag: Pisket krem, eller vanilje- eller kanelis.
Tips og Varianter
- 1- Bruk store, saftige eplekvaliteter som Rome Beauty, Cortland eller Gala for best resultat.
- 2- Sørg for å skjære av en liten del av toppen av eplet slik at krydderet og fyllet har et sted å sitte.
- 3- Pensle epleskinnet med sitronskall og -saft for å gi en fin, gyllen farge og en frisk, syrlighet som balanserer de søte smakene.
Serveringsforslag
Disse bakte eplene er best servert lune, med en klatt luftig, pisket krem eller en kule kremet vaniljeis. Den søte, krydrede smaken av epler, rosiner og valnøtter passer perfekt sammen med den kalde, myke kremisen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler?▼
En porsjon av Bakte epler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
