Bakte eple- og rosinenboller med brunt sukker
Oppskrift på deilige bakte eple-, rosinen- og brunsukkerkuler, perfekte som dessert eller søtt måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse deilige, bakte eplekyllingene er en klassisk norsk høstdessert med en fortryllende kombinasjon av søt, krydret eple og luftig, smakfull butterdeigsbolle. Oppskriften stammer fra et gammel familietradisjon og er perfekt for å avslutte et høstmåltid eller å nyte med kaffe på en koselig kveld.
Ingredienser
- 4 stk. 8-unse Golden Delicious epler, skrellet
- 1,2 dl (pakket) mørkebrunt sukker
- 1 1/4 teskjeer malt kanel
- 0,8 dl rosiner
- 2,4 dl kald piskefløte, delt
- 4 ferdigkjøpte, kalde store butterdeigsboller (fra en 16,3-unse tube), romtempererte
- 1 stort egg, vispet for å blande
Ingredienser
- 4 stk. 8-unse Golden Delicious epler, skrellet
- 1,2 dl (pakket) mørkebrunt sukker
- 1 1/4 teskjeer malt kanel
- 0,8 dl rosiner
- 2,4 dl kald piskefløte, delt
- 4 ferdigkjøpte, kalde store butterdeigsboller (fra en 16,3-unse tube), romtempererte
- 1 stort egg, vispet for å blande
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Bruk en melonskålsutstikker til å fjerne kjernen fra eplene, og la bunnen være intakt. Plasser eplene i en glasspaiform med god avstand mellom hver. Mikrobølgeovn uten lokk på 50 prosent effekt i ca. 10 minutter, eller til de er møre. La dem avkjøle i 5 minutter i kjøleskapet. I mellomtiden, bland brunt sukker og kanel i en liten bolle. Overfør 3 spiseskjeer kanel-sukker til en liten kjele. Tilsett rosiner og 3 spiseskjeer med kremfløte, og rør over lav varme til sukkeret er oppløst. Bland 3 spiseskjeer kanel-sukker og resten av kremfløten i en middels bolle, og pisk til stiv topp. Dekk til og sett i kjøleskapet. Rull ut hver kjeks på en melet overflate til ca. 20 cm tynt rundstykke; pensle lett med egg. Plasser eplet i midten av hver runding, og fyll eplet med rosinsmør, og overfyll litt. Dra opp fire sider av deigen til toppen av eplet (fra klokka 3, 6, 9 og 12) og vri i midten, slik at det ligner en eplestilk. Bruk fingertuppene til å presse sømmene godt sammen for å forsegle. Overfør dumplingene til et bakepapirkledd stekebrett. Pensle dumplingene med egg og strø over resten av kanel-sukkeret. Stek dumplingene til de er gylne, ca. 18 minutter. Server med kanelpisket krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk Golden Delicious-epler for best resultat - de beholder formen godt under baking og har en deilig, søt-syrlig smak.\nLa eplene avkjøle seg litt før du fyller dem, slik at deigen ikke blir for myk.\nTrygg på at butterdeigsrundingene er tynne nok før du former dem over eplene - de skal være nøyaktig høye nok til å omfavne frukten.
Serveringsforslag
Disse søte, bakte eplekyllingene er perfekte å servere med en klunk varm, pisket kanel-kremfløte. Kombiner retten med en god kopp kaffe eller et glass søtt dessertvin for en avslappende og hyggelig stund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte eple- og rosinenboller med brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte eple- og rosinenboller med brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte eple- og rosinenboller med brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Bakte eple- og rosinenboller med brunt sukker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte eple- og rosinenboller med brunt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte eple- og rosinenboller med brunt sukker?▼
En porsjon av Bakte eple- og rosinenboller med brunt sukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
