Bakte egg med tomat
Oppskrift på bakte egg med tomat – en enkel og smakfull rett perfekt for frokost eller lett middag. Rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse vakre, bakte eggene er en fortryllende fusjon av sommer og tradisjon. Med en rik tomatsaus, duftende hvitløk og frisk persille, byr retten på en deilig og uventet start på dagen. Perfekt for den som ønsker å sette pris på livets små gleder med et hjemmelaget måltid.
Ingredienser
- 14 spiseskjeer olivenolje
- 4 tomater, skrellet, frøet ut og hakket i 4-tommers (1 cm) terninger
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 1 spiseskje finhakket flatbladpersille
- 1 klype superfint sukker
- Salt
- Pepper
- Smør
- 4 store egg
- 4 små basilikumblader
- 16 toaststykker
Ingredienser
- 14 spiseskjeer olivenolje
- 4 tomater, skrellet, frøet ut og hakket i 4-tommers (1 cm) terninger
- 1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
- 1 spiseskje finhakket flatbladpersille
- 1 klype superfint sukker
- Salt
- Pepper
- Smør
- 4 store egg
- 4 små basilikumblader
- 16 toaststykker
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
- 2Kok tomatene i 5 minutter, og tilsett deretter hvitløk, persille, sukker, en klype salt og en klype pepper.
- 3Smør fire ramekiner og fordel tomatsausen jevnt i dem. Knekk et egg i hver ramekin og kok i 15 minutter.
- 4Pynt hver ramekin med et basilikumblad og server med toastpinner.
- 5Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
- 6Kok tomatene i 5 minutter, og tilsett deretter hvitløk, persille, sukker, en klype salt og en klype pepper.
- 7Smør fire ramekiner og fordel tomatsausen jevnt i dem. Knekk et egg i hver ramekin og kok i 15 minutter.
- 8Pynt hver ramekin med et basilikumblad og server med toastpinner.
Tips og Varianter
- 1Bruk krydderurter som oregano eller rosmarin i stedet for persille for en rikere smak.
- 2La tomatene koke litt lenger for å få en mer intens, karamellisert smak.
- 3Fjern eggeplommene for en lettere, kalorifattig versjon av retten.
Serveringsforslag
Server de bakte eggene med grove, sprø brødskiver for å dype opp den flytende plommen og tomatsausen. En frisk salat med sitrusdressing er også et utmerket ledsager til denne smakfulle, mediteranske retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte egg med tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte egg med tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte egg med tomat?▼
Total tilberedningstid for Bakte egg med tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte egg med tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte egg med tomat?▼
En porsjon av Bakte egg med tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
