Bakte egg i brioche med urter
Oppskrift på bakt egg i brioche, en perfekt rett for en smakfull frokost eller brunsj. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av NastyaSensei på Pexels
Ingredienser
- 6 små brioche (ca. 10 x 7 cm)
- 3 ss usaltet smør, smeltet
- 6 store egg
- 1 ss hakket fersk estragon eller gressløk
Ingredienser
- 6 små brioche (ca. 10 x 7 cm)
- 3 ss usaltet smør, smeltet
- 6 store egg
- 1 ss hakket fersk estragon eller gressløk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Kutt av toppene på briochene (ca. 2,5 cm) og skrap ut innsiden av bunnene for å lage et hulrom. La det være igjen 0,5 til 1,25 cm rundt kanten, og vær forsiktig så du ikke river i brødet. Hulrommet skal være akkurat stort nok til å romme et stort egg.
- Pensle innsiden av brioche-skallene og de kuttede sidene av toppene med smeltet smør.
- Plasser brioche-skallene i en muffinsform og krydre med salt og pepper.
- Knekk ett egg i hver brioche og dryss over urter.
- Stek briochene i den nederste tredjedelen av ovnen i 15 minutter.
- Plasser brioche-toppene, med kuttsidene opp, i en lav bakeform og sett den i den øverste tredjedelen av ovnen.
- Stek både bunnene og toppene til eggene er kokt til ønsket konsistens, og brioche-toppene er gylne, i ytterligere 10 til 20 minutter.
- Server hver brioche med toppen som dipp i egget.
Om denne retten
Bakt egg i brioche er en himmelsk kombinasjon av et fløyelsmykt egg og den søte, luftige briochen. Denne retten gir deg en lykkelig start på dagen, enten det er en rolig søndagsfrokost eller en travel ukedag som trenger en ekstra dose luksus. La deg forføre av de velduftende urtene og den gylne briochen – denne klassikeren vil garantert bli en ny favoritt på kjøkkenet ditt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk brioche for best resultat – den luftige konsistensen er perfekt for å skape et nydelig eggeskall.
- 2Pensle briochen godt med smør for å sikre at den blir gyllen og sprø på toppen.
- 3Nøkkelen til perfekt eggestand er å steke brioche-bunnene litt lenger enn toppene, slik at egget stivner helt uten at briochen blir for brun.
Serveringsforslag
Server de bakte eggene varme, med de luftige brioche-toppene dyppet i den kremete eggeplommen. En frisk, grønn salat eller et glass boblevann gjør denne retten komplett og gir en herlig kontrast til de søte, smøraktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte egg i brioche med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte egg i brioche med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte egg i brioche med urter?▼
Total tilberedningstid for Bakte egg i brioche med urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte egg i brioche med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte egg i brioche med urter?▼
En porsjon av Bakte egg i brioche med urter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
