Bakte Buffalo-vinger
Lær hvordan du lager perfekte buffalo wings i ovnen. Enkel oppskrift med sprø tekstur og krydret smak. Ideell for snacks og middager.
Om denne retten
De skarpe og krydrete Buffalo-vingene er en klassisk pub-favoritt som nå har funnet veien inn i norske hjem. Denne enkle oppskriften lar deg lage dine egne hjemmelagde versjoner med deilig spicy saus og en sprøstekt, mørbrun skorpe. Perfekt som forrett til fest eller kos foran TV-en.
Ingredienser
- 1,8 dl hvetemel
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje salt
- 20 kyllingvinger
- 1,2 dl smør smeltet
- 1,2 dl sterk peppersaus (for eksempel Frank's RedHot®)
Ingredienser
- 1,8 dl hvetemel
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje salt
- 20 kyllingvinger
- 1,2 dl smør smeltet
- 1,2 dl sterk peppersaus (for eksempel Frank's RedHot®)
Fremgangsmåte
- 1Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie, og smør lett med matlagingsspray. Ha melet, cayennepepper, hvitløkspulver og salt i en ziplock-pose, og rist for å blande. Legg kyllingvingene i posen, lukk igjen, og rist til de er godt dekket av melet. Legg vingene på det forberedte stekebrettet, og sett det i kjøleskapet. La det stå i minst 1 time.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F).
- 3Visp sammen smør og hot sauce i en liten bolle. Dypp vingene i smørblandingen, og legg dem tilbake på stekebrettet. Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og vingene er sprø på utsiden, ca. 45 minutter. Snu vingene halvveis i steketiden slik at de blir jevnt stekt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ziplock-pose til å drysse melet jevnt over vingene - det gir en jevnere og sprøere stekeskorpe.
- 2La vingene få litt tid til å trekke inn melet før steking, det gir enda bedre resultat.
- 3Pass på at du ikke legger for mange vinger på stekebrettet - det er viktig at de får plass til å få en jevn stekeskorpe.
Serveringsforslag
Servér de sprø og krydrede Buffalo-vingene med en kremet, kjølig ranch-dipp eller en frisk agurksalat for å balansere de sterke smakene. En kald øl eller et glass mousserende cider passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte Buffalo-vinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte Buffalo-vinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte Buffalo-vinger?▼
Total tilberedningstid for Bakte Buffalo-vinger er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte Buffalo-vinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte Buffalo-vinger?▼
En porsjon av Bakte Buffalo-vinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
