Bakt Ziti
Lær hvordan du lager bakt ziti, en deilig ovnsrett med pasta, ost og tomatsaus. Perfekt for en mettende middag eller festmåltid.
Om denne retten
Bakt Ziti er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje rapsolje, stor hvit løk, hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje rapsolje
- 2. 1 stor hvit løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, lett knust med siden av en kniv og finhakket
- 4. 1 (829–907 gram) boks knuste røde tomater i puré
- 5. 2 spiseskjeer hakkede friske persilleblader
- 6. 2 spiseskjeer hakkede friske basilikumblader, pluss omtrent 6 små kvister til pynt
- 7. 1 spiseskje tørket italiensk krydder
- 8. Salt
- 9. 450 gram tørket ziti-pasta
- 10. 2,4 dl (ca. 170 gram) revet mozzarellaost
- 11. 2,4 dl (ca. 170 gram) revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje rapsolje
- 2. 1 stor hvit løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, lett knust med siden av en kniv og finhakket
- 4. 1 (829–907 gram) boks knuste røde tomater i puré
- 5. 2 spiseskjeer hakkede friske persilleblader
- 6. 2 spiseskjeer hakkede friske basilikumblader, pluss omtrent 6 små kvister til pynt
- 7. 1 spiseskje tørket italiensk krydder
- 8. Salt
- 9. 450 gram tørket ziti-pasta
- 10. 2,4 dl (ca. 170 gram) revet mozzarellaost
- 11. 2,4 dl (ca. 170 gram) revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp rapsolje i en stekepanne over middels varme og tilsett løk og hvitløk. Surr til løken blir gjennomsiktig. Tilsett tomater, persille, basilikum og italienske krydder. Dekk til og la det småkoke i omtrent 25 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 160°C (325°F). Kok opp en kjele med vann til pastaen. Tilsett salt og pasta, og kok til den er al dente – ca. 10 minutter.
- 33. Sil av pastaen godt og bland den inn i sausen. Overfør til en ildfast form og topp med oster. Stek til osten er smeltet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt Ziti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt Ziti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt Ziti?▼
Total tilberedningstid for Bakt Ziti er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt Ziti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt Ziti?▼
En porsjon av Bakt Ziti inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
