Bakt ziti med tomatsaus og ost
Lær hvordan du lager bakt ziti, en deilig ovnsrett med pasta, ost og tomatsaus. Perfekt for en mettende middag eller festmåltid.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (829–907 g) knuste tomater
- 2 ss hakket frisk persille
- 2 ss hakket frisk basilikum, pluss ca. 6 små kvister til pynt
- 1 ss tørket italiensk krydder
- Salt
- 450 g tørket ziti-pasta
- 2.4 dl (ca. 170 g) revet mozzarellaost
- 2.4 dl (ca. 170 g) revet parmesanost
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (829–907 g) knuste tomater
- 2 ss hakket frisk persille
- 2 ss hakket frisk basilikum, pluss ca. 6 små kvister til pynt
- 1 ss tørket italiensk krydder
- Salt
- 450 g tørket ziti-pasta
- 2.4 dl (ca. 170 g) revet mozzarellaost
- 2.4 dl (ca. 170 g) revet parmesanost
Slik gjør du:
- Varm opp rapsolje i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og surr til løken blir gjennomsiktig.
- Tilsett knuste tomater, persille, basilikum og italiensk krydder.
- Dekk til og la sausen småkoke i omtrent 25 minutter.
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Kok opp en kjele med vann til pastaen.
- Tilsett salt og pasta, og kok til den er al dente – ca. 10 minutter.
- Sil av pastaen godt.
- Bland den kokte pastaen inn i sausen.
- Overfør blandingen til en ildfast form.
- Topp med mozzarellaost og parmesanost.
- Stek i ovnen til osten er smeltet og gyllen.
Om denne retten
Bakt ziti med tomatsaus og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rapsolje, stor løk, hakket, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt ziti med tomatsaus og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt ziti med tomatsaus og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt ziti med tomatsaus og ost?▼
Total tilberedningstid for Bakt ziti med tomatsaus og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt ziti med tomatsaus og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt ziti med tomatsaus og ost?▼
En porsjon av Bakt ziti med tomatsaus og ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
