Bakt urtemarinert polenta med parmesan
Oppskrift på bakt urtemarinert polenta, en smakfull og enkel forrett eller tilbehør med timian og parmesan.
Foto av 素材王国 Footage Kingdom på Pexels
Ingredienser
- 7.9 dl vann
- 1 ts salt
- 2.4 dl gult maismel
- 0.8 dl kremfløte
- 0.6 dl revet parmesanost
- 0.75 ts tørket timian
- 1 ss olivenolje
Ingredienser
- 7.9 dl vann
- 1 ts salt
- 2.4 dl gult maismel
- 0.8 dl kremfløte
- 0.6 dl revet parmesanost
- 0.75 ts tørket timian
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Kok opp vann og salt i en stor kjele.
- Mens du visper vannet i sirkulære bevegelser, heller du i maismelet i en jevn, langsom strøm. Sørg for at vannet koker mens du gjør det.
- Reduser varmen til lav og fortsett å koke, mens du rører konstant, til blandingen er tykk. Dette tar 5 til 15 minutter, avhengig av hvilken type maismel som brukes.
- Tilsett fløte, parmesan og timian.
- Hell blandingen i en smurt form.
- La det avkjøle og sett det i kjøleskapet, tildekket, til det er fast.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Skjær den avkjølte polentaen i skiver og pensle dem med olje.
- Legg skivene på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 10 til 15 minutter, eller til de er gjennomvarme og lett gylne.
Om denne retten
Den tradisjonelle italienske polentaen får en urtemarinert vri i denne retten. Med timian, parmesan og en luftig konsistens, er dette en forrett som virkelig vil vekke sansene. Den perfekte åpning på et festlig måltid eller en hyggestund med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en grovere type maismel for en ekstra kremet og fyldig konsistens.
- 2Sørg for at polentaen får god tid til å avkjøle seg før den skjæres i skiver, slik at den holder formen bedre under steking.
- 3For ekstra smaksrik polenta, prøv å erstatte parmesan med en rikere, modnet ost som Grana Padano.
Serveringsforslag
Den bakte polentaen passer utmerket sammen med en frisk salat med sitronmarinade og sprø grønnsaker. Servér gjerne med et glass tørr hvitvin for å fremheve rettens lette og aromatiske preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt urtemarinert polenta med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt urtemarinert polenta med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt urtemarinert polenta med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Bakt urtemarinert polenta med parmesan er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt urtemarinert polenta med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt urtemarinert polenta med parmesan?▼
En porsjon av Bakt urtemarinert polenta med parmesan inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
