Bakt urtemarinerte polenta
Oppskrift på bakt herbed polenta, en smakfull og enkel forrett eller tilbehør med urter og ost.
Om denne retten
Den tradisjonelle italienske polentaen får en urtemarinert vri i denne retten. Med timian, parmesan og en luftig konsistens, er dette en forrett som virkelig vil vekke sansene. Den perfekte åpning på et festlig måltid eller en hyggestund med venner.
Ingredienser
- 1. 7,9 dl vann
- 2. 1 teskje salt
- 3. 2,4 dl gult maismel
- 4. 0,8 dl piskefløte
- 5. 0,6 dl Parmesanost
- 6. 3/4 teskje tørkede timianblader
- 7. 1 spiseskje olivenolje
Ingredienser
- 1. 7,9 dl vann
- 2. 1 teskje salt
- 3. 2,4 dl gult maismel
- 4. 0,8 dl piskefløte
- 5. 0,6 dl Parmesanost
- 6. 3/4 teskje tørkede timianblader
- 7. 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann og salt i en stor kjele. Mens du visper vannet i sirkulære bevegelser, heller du i maismelet i en jevn, langsom strøm, og sørger for at vannet koker mens du gjør det. Reduser varmen til lav og fortsett å koke, mens du rører konstant, til blandingen er tykk, i 5 til 15 minutter avhengig av hvilken type maismel som brukes. Tilsett fløte, parmesan og urter. Hell blandingen i en smurt form. La det avkjøle og sett det i kjøleskapet, dekket. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Skjær polentaen i skiver og pensle dem med olje. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 10 til 15 minutter, eller til de er gjennomvarme.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en grovere type maismel for en ekstra kremet og fyldig konsistens.
- 2Sikre at polentaen får god tid til å avkjøle seg før den skjæres i skiver, slik at den holder formen bedre under steking.
- 3For ekstra smaksrik polenta, prøv å erstatteParmesan med en rikere, modnet ost som Grana Padano.
Serveringsforslag
Den bakte polentaen passer utmerket sammen med en frisk salat med sitronmarinade og sprø grønnsaker. Servér gjerne med et glass tørr hvitvin for å fremheve rettens lette og aromatiske preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt urtemarinerte polenta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt urtemarinerte polenta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt urtemarinerte polenta?▼
Total tilberedningstid for Bakt urtemarinerte polenta er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt urtemarinerte polenta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt urtemarinerte polenta?▼
En porsjon av Bakt urtemarinerte polenta inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
