Bakt tofu med Szechuan-saus
Enkel oppskrift på smakfull og vegetarisk bakt tofu med Szechuan-saus. Perfekt som hovedrett, full av aroma og lett å lage.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2 ss tamari soyasaus
- 1 ss asiatisk sesamolje
- 1 ss vegetabilsk olje
- 0.5 ts finhakket fersk ingefær
- 450 g ekstrafast tofu, kuttet i 2 cm terninger og godt tørket
- 0.5 ts chilipaste med hvitløk
- 1 ss naturlig peanøttsmør eller tahini
- 2 ss tørr sherry, risvin eller vermut
Ingredienser
- 2 ss tamari soyasaus
- 1 ss asiatisk sesamolje
- 1 ss vegetabilsk olje
- 0.5 ts finhakket fersk ingefær
- 450 g ekstrafast tofu, kuttet i 2 cm terninger og godt tørket
- 0.5 ts chilipaste med hvitløk
- 1 ss naturlig peanøttsmør eller tahini
- 2 ss tørr sherry, risvin eller vermut
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle blander du marinadeingrediensene. Rør forsiktig inn tofuen og sørg for at den blir godt dekket.
- La tofuen marinere i 30 minutter, eller opptil 8 timer. Dekk til og sett i kjøleskapet hvis den skal stå lenger enn 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Hell tofuen og marinaden i en lav ildfast form i ett lag.
- Stek i 15 minutter, og vend den en gang med en slikkepott.
- Bland sammen sausingrediensene og hell over tofuen.
- Vend forsiktig slik at tofuen blir jevnt dekket av sausen.
- Sett formen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter, eller til den er gyllenbrun.
- La den hvile i 10 minutter før servering. Den bør serveres varm, men ikke helt nykokt.
Om denne retten
Bakt tofu med Szechuan-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tamari soyasaus, asiatisk sesamolje, vegetabilsk olje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Chilipaste med hvitløk kan kjøpes i asiatiske matbutikker, supermarkeder og mange spesialforretninger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt tofu med Szechuan-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt tofu med Szechuan-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt tofu med Szechuan-saus?▼
Total tilberedningstid for Bakt tofu med Szechuan-saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt tofu med Szechuan-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt tofu med Szechuan-saus?▼
En porsjon av Bakt tofu med Szechuan-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
