Bakt søtpotet- og potetgrateng med ost
Oppskrift på en deilig bakt søtpotet- og potetgrateng. Enkel å lage og perfekt som hovedrett eller tilbehør. Oppdag smaken av ovnsbakte grønnsaker.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 1 stor søtpotet, i tynne skiver
- 1 stor potet, i tynne skiver
- 1 løk, i tynne skiver
- 4 ss smør, delt
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 2 ss hvetemel
- 2 dl grønnsaksbuljong
- 2,5 dl revet mozzarellaost
- 2 ss tørre brødsmuler
- 1 ss tørket persille (valgfritt)
Ingredienser
- 1 stor søtpotet, i tynne skiver
- 1 stor potet, i tynne skiver
- 1 løk, i tynne skiver
- 4 ss smør, delt
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 2 ss hvetemel
- 2 dl grønnsaksbuljong
- 2,5 dl revet mozzarellaost
- 2 ss tørre brødsmuler
- 1 ss tørket persille (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm ildfast form.
- Legg et enkelt lag med søtpotetskiver i den forberedte formen. Plasser noen løkskiver på toppen, legg smør i små klatter, og krydre med salt og pepper.
- Gjenta prosessen, og veksle lag med hvite poteter og søtpoteter.
- I en liten bolle eller målekopp blander du mel og buljong. Hell blandingen over potetene i formen.
- Strø ost, brødsmuler og persille over potetene. Legg små klatter med resten av smøret på toppen. Dekk formen til.
- Stek i den forvarmede ovnen i én time, eller til potetene og løken er møre.
Om denne retten
Den velkjente klassikeren søtpotet- og potetgrateng får en moderne og smaksrik vri i denne oppskriften. Kombinasjonen av søt søtpotet og saftig potet, smeltet ost og krydrede brødsmuler, gir en deilig og fyldig rett som passer perfekt til en høstmiddag med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i tynne, jevnstore skiver for jevn steking.
- 2Bruk en blanding av mozzarella og parmesan for ekstra smaksfylde.
- 3Tilsett litt finhakket rosmarin eller timian sammen med persillen for en deilig aromaboost.
Serveringsforslag
Servér den varme gratengen med frisk salat og et glass rødvin for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt søtpotet- og potetgrateng med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt søtpotet- og potetgrateng med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt søtpotet- og potetgrateng med ost?▼
Total tilberedningstid for Bakt søtpotet- og potetgrateng med ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt søtpotet- og potetgrateng med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt søtpotet- og potetgrateng med ost?▼
En porsjon av Bakt søtpotet- og potetgrateng med ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
