Bakt sopp- og risrett med urter
En enkel og smakfull oppskrift på bakt sopp- og risrett med urter. Perfekt som en varmende middag som passer til alle anledninger.
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ukokt hvit ris
- 1 boks (305 g) kondensert soppsuppe
- 2.4 dl grønnsaksbuljong
- 1.2 dl hakket løk
- 0.6 dl ferske hakkede sopp
- 1 ts tørket persille
- 1 ts tørket oregano
- 0.6 dl smør, smeltet
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 4.7 dl ukokt hvit ris
- 1 boks (305 g) kondensert soppsuppe
- 2.4 dl grønnsaksbuljong
- 1.2 dl hakket løk
- 0.6 dl ferske hakkede sopp
- 1 ts tørket persille
- 1 ts tørket oregano
- 0.6 dl smør, smeltet
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en stor bolle, rør sammen hvit ris, soppsuppe og grønnsaksbuljong.
- Bland inn løk, sopp, persille, oregano, smeltet smør, salt og pepper.
- Overfør blandingen til en 2-liters ildfast form, og dekk med lokk eller aluminiumsfolie.
- Stek i forvarmet ovn i 35 til 40 minutter.
- Hvis risen virker tørr før den er ferdigkokt, heller du i litt vann og fortsetter å koke til risen er mør.
Om denne retten
Denne bakte sopp- og risretten er en herlig kombinasjon av jordnære smaker og en deilig, kremet tekstur. Inspirert av klassiske norske tradisjoner med sopp og ris, er dette en hjemlig og komfortabel rett som virkelig utmerker seg. Den passer perfekt som et varmt og næringsrikt måltid på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Velg friske, ferske sopper for best mulig smak og konsistens.
- 2Få maksimal smak ved å brune løken lett før den blandes i retten.
- 3Fjern lokket de siste ti minuttene for å få en deilig gyllen overflate.
Serveringsforslag
Server den bakte sopp- og risretten med en frisk salat og et glass tørr hvitvin for å komplettere de jordnære smakene. En velbalansert og hyggelig middag som garantert vil tilfredsstille ganen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt sopp- og risrett med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt sopp- og risrett med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt sopp- og risrett med urter?▼
Total tilberedningstid for Bakt sopp- og risrett med urter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt sopp- og risrett med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt sopp- og risrett med urter?▼
En porsjon av Bakt sopp- og risrett med urter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
