Bakt snapper med mandariner, cashewnøtter og ingefær
Oppskrift på smakfull baket snapper med søte mandariner, sprø cashewnøtter og krydret ingefær. Enkel å lage og perfekt for en sunn middag.
Ingredienser
- 4 (113 g) fileter av rød snapper
- 2 mandariner, presset juice
- 2 ss fersk limejuice
- 1 ss brunt sukker
- 2 ss soyasaus
- 1 ts sesamolje
- 1 klype rød pepperflak
- 2 ts finhakket fersk ingefær
- 2 mandariner, skrelt og hakket
- 0.8 dl usaltede cashewnøtter, grovhakket
- 2 vårløk, finhakket
Ingredienser
- 4 (113 g) fileter av rød snapper
- 2 mandariner, presset juice
- 2 ss fersk limejuice
- 1 ss brunt sukker
- 2 ss soyasaus
- 1 ts sesamolje
- 1 klype rød pepperflak
- 2 ts finhakket fersk ingefær
- 2 mandariner, skrelt og hakket
- 0.8 dl usaltede cashewnøtter, grovhakket
- 2 vårløk, finhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Legg snapperfiletene i ett lag i bunnen av en lett smurt, lav, ildfast form.
- I en middels stor bolle, rør sammen mandarinjuice, limesaft, brunt sukker, soyasaus og sesamolje.
- Bland inn rød pepperflak, ingefær og hakkede mandariner.
- Hell sausen over snapperfiletene i formen.
- Stek uten lokk i ovnen i 12 til 15 minutter, til fisken er ugjennomsiktig.
- Overfør filetene til serveringsfat og øs sausen over.
- Pynt med et dryss av cashewnøtter og hakket vårløk.
Om denne retten
Bakt snapper med mandariner, cashewnøtter og ingefær er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (113 g) fileter av rød snapper, mandariner, presset juice, fersk limejuice og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt snapper med mandariner, cashewnøtter og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt snapper med mandariner, cashewnøtter og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt snapper med mandariner, cashewnøtter og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Bakt snapper med mandariner, cashewnøtter og ingefær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt snapper med mandariner, cashewnøtter og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt snapper med mandariner, cashewnøtter og ingefær?▼
En porsjon av Bakt snapper med mandariner, cashewnøtter og ingefær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Krydret kokosris med cashewnøtter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
