Bakt snapper med grønnsaker
Lær hvordan du lager en smakfull bakt snapper med friske grønnsaker. Enkel oppskrift perfekt for en sunn og smakfull middag.
Om denne retten
Denne lette, men smakfulle bakte snapperen er et perfekt uttrykk for den nordiske kokkekulturen. Den kombinerer den friske og magre havfisken med de spreke, fargerike grønnsakene som vokser i denne regionen. Retten er en ekte perle å servere for familie og venner når du vil vise dine kokkekunster.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 fileter av rød snapper eller annen fast fisk
- 1,2 dl tynne skiver av purre
- 1,2 dl tynne skiver av rød paprika
- Salt og pepper
- Hvitvin
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 fileter av rød snapper eller annen fast fisk
- 1,2 dl tynne skiver av purre
- 1,2 dl tynne skiver av rød paprika
- Salt og pepper
- Hvitvin
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader. På et stort stykke aluminiumsfolie, drypp olivenolje og legg fiskefiletene oppå. Topp med purre og rød paprika. Krydre med tørket estragon, salt og pepper. Hell 3-4 spiseskjeer vin over fisken. Brett folien sammen til en pakke og legg den på et stekebrett. Stek i 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferskt, høykvalitets fiskekjøtt for best resultat.\nSlice grønnsakene ekstra tynne så de blir møre og saftige i den korte steketiden.\nFor ekstra smaksutvikling, drypp litt sitronsaft over fisken før du steker den.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, lettere salat og et glass tørr, aromatisk hvitvin for å fremheve de milde smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt snapper med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt snapper med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt snapper med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Bakt snapper med grønnsaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt snapper med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt snapper med grønnsaker?▼
En porsjon av Bakt snapper med grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
