Bakt rød snapper med grønnsaker og hvitvin
Enkel oppskrift på bakt rød snapper med purre, paprika og hvitvin. Perfekt for en sunn og smakfull middag.
Foto av Bronze Digitals på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 fileter av rød snapper eller annen fast hvit fisk
- 1.2 dl tynne skiver purre
- 1.2 dl tynne skiver rød paprika
- Salt
- Pepper
- Tørket estragon
- Hvitvin
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 fileter av rød snapper eller annen fast hvit fisk
- 1.2 dl tynne skiver purre
- 1.2 dl tynne skiver rød paprika
- Salt
- Pepper
- Tørket estragon
- Hvitvin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Legg et stort stykke aluminiumsfolie på et stekebrett. Drypp olivenolje på folien.
- Plasser fiskefiletene oppå olivenoljen.
- Topp fisken med tynne skiver purre og rød paprika.
- Krydre med tørket estragon, salt og pepper.
- Hell 3-4 ss hvitvin over fisken og grønnsakene.
- Brett folien godt sammen til en pakke, slik at den er tett.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.
Om denne retten
Denne lette, men smakfulle bakte snapperen er et perfekt uttrykk for den nordiske kokkekulturen. Den kombinerer den friske og magre havfisken med de spreke, fargerike grønnsakene. Retten er en ekte perle å servere for familie og venner når du vil vise dine kokkekunster.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferskt, høykvalitets fiskekjøtt for best resultat.
- 2Skjær grønnsakene ekstra tynt så de blir møre og saftige i den korte steketiden.
- 3For ekstra smaksutvikling, drypp litt sitronsaft over fisken før du steker den.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, lettere salat og et glass tørr, aromatisk hvitvin for å fremheve de milde smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt rød snapper med grønnsaker og hvitvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt rød snapper med grønnsaker og hvitvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt rød snapper med grønnsaker og hvitvin?▼
Total tilberedningstid for Bakt rød snapper med grønnsaker og hvitvin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt rød snapper med grønnsaker og hvitvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt rød snapper med grønnsaker og hvitvin?▼
En porsjon av Bakt rød snapper med grønnsaker og hvitvin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
