Bakt skinke med lavkarbo lønnesirup-bourbon glasur
Oppskrift på bakt skinke med en søt og krydret lavkarbo lønnesirup bourbon glasur, perfekt for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne bakte skinka med en fyldig glasur av lønnesirup og bourbon er en festlig og velsmakende hovedrett som virkelig vil imponere gjestene dine. Opprinnelig fra det amerikanske Sørstatene, har denne klassiske retten blitt populær over hele verden for sin fantastiske smakskomposisjon og vakre, gylne utseende. Med sin perfekt krydrede og sødmefulle karakter, er dette en absolutt must-try for alle som elsker god, hjemmelaget mat.
Ingredienser
- 9 til 4535 gram hickory-røkt skinke (fullstekt), butt-delen
- 1 teskje lønnesirup-ekstrakt
- 1 teskje tørr sennep
- 1 teskje hvit eddik
- 3 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 2 til 3 spiseskjeer bourbon
- 1 spiseskje hele nellikspiker
Ingredienser
- 9 til 4535 gram hickory-røkt skinke (fullstekt), butt-delen
- 1 teskje lønnesirup-ekstrakt
- 1 teskje tørr sennep
- 1 teskje hvit eddik
- 3 dl sukkererstatning (anbefalt: Splenda)
- 2 til 3 spiseskjeer bourbon
- 1 spiseskje hele nellikspiker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 2Legg skinken med forsiden ned i en grunn form og dekk løst med aluminiumsfolie.
- 3Sett den på nederste rille i ovnen og stek i 1 time.
- 4Mens skinken steker, bland sammen alle glasurens ingredienser i en bolle og sett til side.
- 5Etter 1 times koking, ta skinken ut av ovnen, fjern folien og sett den opp på den ene siden. Med en skarp kniv, og i et "tic-tac-toe"-mønster, lag grunne kutt over hele den fete siden av skinken, og skjær inn 1-tommers kvadrater.
- 6Sett en hel nellik i hvert hjørne av kvadratene som er skåret ut.
- 7Hell glasuren over skinken og la den renne ned.
- 8Sett skinken uten folie tilbake i ovnen og stek i ytterligere 30 minutter.
- 9Ta skinken ut av ovnen og la den hvile i 15 minutter før den skjæres opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hickory-røkt skinke for best mulig smak og tekstur.
- 2Sørg for å lage et jevnt "tic-tac-toe"-mønster i den fete delen av skinka for å hjelpe glasuren til å trenge inn.
- 3La skinken hvile i 15 minutter før servering for at saftige og møre skiver.
Serveringsforslag
Servér den bakte skinka sammen med ovnsbakte poteter med urter og en frisk salat for en komplett og smakfull middag. Velg gjerne en tørr, krydret rødvin eller en kraftig øl som passer utmerket til den søte og krydrete glasuren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt skinke med lavkarbo lønnesirup-bourbon glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt skinke med lavkarbo lønnesirup-bourbon glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt skinke med lavkarbo lønnesirup-bourbon glasur?▼
Total tilberedningstid for Bakt skinke med lavkarbo lønnesirup-bourbon glasur er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt skinke med lavkarbo lønnesirup-bourbon glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt skinke med lavkarbo lønnesirup-bourbon glasur?▼
En porsjon av Bakt skinke med lavkarbo lønnesirup-bourbon glasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
