Bakt riskrem
Lær hvordan du lager en deilig bakt ris pudding med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller frokost, med smak av kanel og vanilje.
Om denne retten
Bakt riskrem er en klassisk, norsk dessert som er både kremet og berikende. Oppskriften kombinerer tradisjonelle, nærende ingredienser som ris, egg og melk, for å skape en hjemmelaget dessert som virkelig treffer spot on når det kommer til smak og tekstur. Denne lune, behagelige riskremen er perfekt å nyte etter en god middag, eller som en enkel, men likevel luksuriøs avslutning på dagen.
Ingredienser
- 2,4 dl ukokt hvit ris
- 4,7 dl vann
- 3 egg, pisket
- 4,7 dl melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl rosiner
- 1 klype malt muskatnøtt
Ingredienser
- 2,4 dl ukokt hvit ris
- 4,7 dl vann
- 3 egg, pisket
- 4,7 dl melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl rosiner
- 1 klype malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Legg ukokt ris i en 3-liters kjele, og tilsett vann. Kok opp. Skru ned varmen, og la det småkoke i 25 til 30 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 3I en stor bolle, bland sammen piskede egg, melk, sukker, vaniljeekstrakt og salt. Rør godt. Vend inn ris og rosiner. Hell blandingen i en smurt ildfast form på 10x6x2 tommer.
- 4Stek uten lokk i 30 minutter; rør i puddingen og strø over muskatnøtt. Stek ytterligere 30 minutter, eller til en kniv satt inn halvveis mellom kanten og midten kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ukokt, kortkornet ris for å få den riktige, kremete konsistensen.
- 2Tips 2: Sørg for å riste pudingen godt etter første steking for å få en jevn, glatt overflate.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å være raus med muskatnøtten - den tilfører en deilig, varm aroma som virkelig løfter hele retten.
Serveringsforslag
Den bakvaskede riskremen passer utmerket sammen med et glass kjølig, søt sherry eller et par kjeks med smak av appelsin. For en ekstra luksus, server den med et par bringebær på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt riskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt riskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt riskrem?▼
Total tilberedningstid for Bakt riskrem er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt riskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt riskrem?▼
En porsjon av Bakt riskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
