Bakt ricotta med sitron og urter
Oppskrift på bakt ricotta med sitron og urter, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Den bakte ricottaen med sitron og urter er en mediterransk delikatesse som kombinerer den kremet, lette osten med den friske, aromatiske smaken av sitron og urter. Denne enkle, men elegante retten er perfekt som forrett eller lett lunsj, og lar de nydelige, sommerlige ingrediensene skinne frem.
Ingredienser
- 1. 455 gram fersk ricottaost
- 2. Revet skall av 1 sitron
- 3. 1 teskje finhakket fersk timian
- 4. 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
- 5. Kosher-salt
- 6. En klype rød pepperflak
- 7. 1 spiseskje revet parmesanost
- 8. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 9. Havsalt
- 10. Grillet eller ristet, sprøtt brød til servering
Ingredienser
- 1. 455 gram fersk ricottaost
- 2. Revet skall av 1 sitron
- 3. 1 teskje finhakket fersk timian
- 4. 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
- 5. Kosher-salt
- 6. En klype rød pepperflak
- 7. 1 spiseskje revet parmesanost
- 8. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 9. Havsalt
- 10. Grillet eller ristet, sprøtt brød til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Visp ricotta, sitronskall, timian, rosmarin, 1/4 teskje kosher salt og rød pepperflak i en middels stor bolle til det er glatt og kremete.
- 22. Hell blandingen i en 2-kopp ramekin og strø over parmesan. Stek til den er gyllen og boblende, ca. 15 minutter. Drypp med olivenolje og strø over havsalt. Server med brød.
- 33. Fotograf: Andrew Purcell
Tips og Varianter
- 1For en ekstra kremet ricotta, la den renne av i et tøystykke i 30 minutter før du lager retten.\nFjern rosmarinkvistene før du serverer - de kan være bitende rå.\nServer retten lunken, slik at den kremet konsistensen og de intense smakene kommer best til sin rett.
Serveringsforslag
Det sprudlende, sitrusbaserte preg i retten gjør den perfekt sammen med et glass tørr, sitruspreget hvitvin, som vil løfte og forsterke smakene. Et lite glass perlende prosecco er også et flott valg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt ricotta med sitron og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt ricotta med sitron og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt ricotta med sitron og urter?▼
Total tilberedningstid for Bakt ricotta med sitron og urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt ricotta med sitron og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt ricotta med sitron og urter?▼
En porsjon av Bakt ricotta med sitron og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
