Helbakt rød snapper med sitron og timian
Lær hvordan du lager en deilig helbakt rød snapper. En enkel oppskrift for perfekt tilberedt sjømat, ideell for alle anledninger.
Foto av Electra Studio på Pexels
Ingredienser
- 4 ss smør, romtemperert, pluss litt mer til folie
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 hel rød snapper, renset og skåret
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 6 til 10 friske timianstilker
- 6 til 8 tynne sitronskiver
Ingredienser
- 4 ss smør, romtemperert, pluss litt mer til folie
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 hel rød snapper, renset og skåret
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 6 til 10 friske timianstilker
- 6 til 8 tynne sitronskiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kle et stekebrett med bakepapir. Legg et stort stykke aluminiumsfolie (stort nok til å pakke inn fisken som en gave) på stekebrettet. Smør folien.
- Bland de 4 ss smør og sjalottløk i en liten bolle og sett til side.
- Plasser fisken i midten av folien. Krydre hele fisken med sjalottløk-smøret, både innvendig og utvendig, og strø over salt og pepper.
- Legg timiankvistene inni fisken og legg sitronskivene oppå.
- Brett folien over fisken og forsegle kantene godt.
- Stek fisken til den er gjennomstekt, ca. 45 minutter.
- Overfør fisken til et serveringsfat. Åpne folien og server.
Om denne retten
Helbakt rød snapper er en elegant og tradisjonsrik rett som tar oss rett tilbake til middelhavskystens fiskerikdom. Kombinasjonen av den saftige, smakfulle fisken, de aromatiske krydderne og den friske sitronsmaken gir en uforglemmelig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fisken er godt renset og tørr før krydringen – dette bidrar til at den får en god smak.
- 2Lag en smørsaus med sjalottløk og timian som kan brukes både innvendig og utvendig for å gi fisken masse smak.
- 3Bruk tynne sitronskiver som legges oppå fisken – dette gir en herlig, frisk kontrast til de varme smakene.
Serveringsforslag
Den bakte røde snapperfileten passer utmerket til å servere med en frisk salat av for eksempel mango, avokado og rødløk. Avslutt gjerne måltidet med et glass kald, hvitvin for å forsterke de middelhavsinspirerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helbakt rød snapper med sitron og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helbakt rød snapper med sitron og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helbakt rød snapper med sitron og timian?▼
Total tilberedningstid for Helbakt rød snapper med sitron og timian er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helbakt rød snapper med sitron og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helbakt rød snapper med sitron og timian?▼
En porsjon av Helbakt rød snapper med sitron og timian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
