Bakt rød snapper, hel tilberedt
Lær hvordan du lager en deilig hel bakt rød snapper. En enkel oppskrift for perfekt tilberedt sjømat, ideell for alle anledninger.
Om denne retten
Den hele, bakte røde snapperfileten er en elegant og tradisjonsrik rett som tar oss rett tilbake til middelhavskystens fiskerikdom. Kombinasjonen av den saftige, smakfulle fisken, de aromatiske krydderne og den friske sitronsmaken gir en uforglemmelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer smør, romtemperert, pluss litt mer til folie
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 hel rød snapper, renset og skåret
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 6 til 10 friske timianstilker
- 6 til 8 tynne sitronskiver
Ingredienser
- 4 spiseskjeer smør, romtemperert, pluss litt mer til folie
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 hel rød snapper, renset og skåret
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 6 til 10 friske timianstilker
- 6 til 8 tynne sitronskiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Legg et stekebrett (kakeplate) med bakepapir. Ta et stort stykke aluminiumsfolie (stort nok til å pakke inn fisken som en gave) og legg det på stekebrettet. Smør folien. Bland de 4 spiseskjeene smør og sjalottløk i en liten bolle og sett til side. Plasser fisken i midten av folien. Krydre hele fisken med sjalottløk-smøret, innvendig og utvendig, og strø over salt og pepper. Legg timiankvistene inni fisken og legg sitronskivene oppå. Brett folien over fisken og forsegle kantene godt.
- 3Stek fisken til den er gjennomstekt, ca. 45 minutter. Overfør fisken til et serveringsfat. Åpne folien og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fisken er godt renset og tørr før krydringen - dette bidrar til at den får en god, sprø overflate.
- 2Lag en smørsaus med sjalottløk og timian som kan brukes både innvendig og utvendig for å gi fisken masse smak.
- 3Bruk tynne sitronskiver som legges oppå fisken - dette gir en herlig, frisk kontrast til de varme smakene.
Serveringsforslag
Den bakte røde snapperfileten passer utmerket til å servere med en frisk salat av for eksempel mango, avokado og rødløk. Avslutt gjerne måltidet med et glass kald, hvit vin for å forsterke de Mediterranean-inspirerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt rød snapper, hel tilberedt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt rød snapper, hel tilberedt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt rød snapper, hel tilberedt?▼
Total tilberedningstid for Bakt rød snapper, hel tilberedt er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt rød snapper, hel tilberedt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt rød snapper, hel tilberedt?▼
En porsjon av Bakt rød snapper, hel tilberedt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
