Kremet bakt potetsuppe med bacon og cheddar
Oppskrift på bakt potet suppe, en varm og kremet suppe perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 1.1 dl bacon, i små terninger
- 1 middels stor gul løk, finhakket
- 5 middels store hvitløksfedd, finhakket
- 1 middels stor potet (f.eks. Russet), i store terninger
- 2 røde poteter, i store terninger
- 1 ss rødvinseddik
- 8 dl kyllingkraft
- 1 surdeigsbaguette, skåret i 2.5 cm biter
- 1.2 dl revet moden cheddarost
- Rømme, til pynt
- 3 grønne løk, tynne skiver, til pynt
Ingredienser
- 1.1 dl bacon, i små terninger
- 1 middels stor gul løk, finhakket
- 5 middels store hvitløksfedd, finhakket
- 1 middels stor potet (f.eks. Russet), i store terninger
- 2 røde poteter, i store terninger
- 1 ss rødvinseddik
- 8 dl kyllingkraft
- 1 surdeigsbaguette, skåret i 2.5 cm biter
- 1.2 dl revet moden cheddarost
- Rømme, til pynt
- 3 grønne løk, tynne skiver, til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp bacon i en stor gryte over middels høy varme til den er sprø og fettet er utvunnet, ca. 7 minutter. Ta opp baconen med en hullsleiv og legg den på et fat med papirhåndkle. Kast alt unntatt 1 spiseskje av fettet.
- Sett gryten tilbake på komfyren og tilsett løk og hvitløk. Krydre med salt og nykvernet svart pepper, og la det koke til det er gyllent, ca. 2 minutter.
- Tilsett potet og rør om for å dekke. Tilsett eddik og skrap opp eventuelle brune biter i bunnen av gryten.
- Hell i kraft og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til potetene er møre, ca. 20 minutter.
- Varm ovnen til 230 grader Celsius og sett inn en rist i den øvre tredjedelen.
- Når suppen er ferdig, øs den opp i ovnsikre boller. Legg to baguetteskiver oppå hver porsjon.
- Fordel ost og bacon på toppen. Gjenta for å lage 4 til 6 porsjoner.
- Sett bollene på et stekebrett og sett dem i ovnen til osten er smeltet og har fått en lett brunfarge, ca. 5 minutter.
- Ta ut bollene av ovnen, la dem avkjøle litt, og topp hver bolle med en klatt rømme og et dryss av finhakket grønn løk før servering.
Om denne retten
Denne bakte potetsuppen er en deilig, varmende og smaksrik rett som er perfekt for kalde dager. De sprø baconbitene og den smeltede cheddarosten i den kremete suppen er en perfekt kombinasjon som vil glede både store og små.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kombinasjon av ulike potetsorter for best tekstur og smak.
- 2Bruk god, moden cheddar for en deilig fylde og sødme i suppen.
Serveringsforslag
Server den bakte potetsuppen med et knasende stykke friskt surdeigsbaguette og gjerne en enkel grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bakt potetsuppe med bacon og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bakt potetsuppe med bacon og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bakt potetsuppe med bacon og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Kremet bakt potetsuppe med bacon og cheddar er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bakt potetsuppe med bacon og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bakt potetsuppe med bacon og cheddar?▼
En porsjon av Kremet bakt potetsuppe med bacon og cheddar inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
