Bakt polenta eller gryn
Oppskrift på bakte polenta eller grits, perfekt som tilbehør eller vegetarrett. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Bakt polenta eller gryn er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, grovkornet maismel, fersk maiskolbe, korn fjernet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 11,9 dl vann
- 2,4 dl grovkornet maismel
- 1 fersk maiskolbe, korn fjernet
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 1,8 dl revet Monterey Jack-ost
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje kosher salt
Ingredienser
- 11,9 dl vann
- 2,4 dl grovkornet maismel
- 1 fersk maiskolbe, korn fjernet
- 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 1,8 dl revet Monterey Jack-ost
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje kosher salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Visp maisgryn inn i vannet, og kok opp til det tykner, ca. 5 minutter. Tilsett mais, pepper, ost, smør og salt. Smør en 17 x 17 cm stor ildfast form. Hell polentaen i formen og stek i 45 minutter. Sett på grillen og grill til det bobler, 2 til 3 minutter.
- 3Copyright (c) 2004 Television Food Network, G.P., All Rights Reserved.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt polenta eller gryn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt polenta eller gryn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt polenta eller gryn?▼
Total tilberedningstid for Bakt polenta eller gryn er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt polenta eller gryn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt polenta eller gryn?▼
En porsjon av Bakt polenta eller gryn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
