Bakt polenta med olivenolje
Oppskrift på bakt polenta, en deilig og enkel rett perfekt som forrett eller tilbehør. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Foto av Alex Favali på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til smøring av panne
- 1 pakke (455 g) instant polenta
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Havsalt
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til smøring av panne
- 1 pakke (455 g) instant polenta
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- Havsalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smør en bakeplate på 28 x 43 centimeter med olje. Legg bakepapir i bunnen av formen. Oljen vil feste bakepapiret til formen.
- I en stor kjele, kok opp 2 liter saltet vann. Rør inn ekstra jomfru olivenolje.
- Når vannet har kokt opp, reduser varmen til middels høy og tilsett langsomt polentaen, mens du visper konstant i 3 minutter.
- Når polentaen er tykk og glatt, hell den i den forberedte formen og fordel den jevnt.
- Stek i ovnen i 15 til 20 minutter. Ta ut av ovnen og la den avkjøle i formen.
- Polentaen vil ikke bli brun eller endre farge. Når den er avkjølt nok til å håndteres, kan du kutte den i ønsket form, for eksempel 5 cm store sirkler.
Om denne retten
Bakt polenta er en klassisk italiensk forrett med et deilig, kremet resultat og en uventet sprø overflate. Denne enkle, men smaksrike retten er en nydelig hyllest til polentaens kreative muligheter og egner seg perfekt som en lett og elegant start på måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra jomfru olivenolje for en dypere, nøtteaktig smak.
- 2Forleng steketiden noe for en enda sprøere overflate.
- 3La polentaen hvile litt før servering for en fast, men kremet konsistens.
Serveringsforslag
Den bakte polentaen er et fantastisk fundament for smaksrike toppinger som sautert sopp, en frisk tomatpesto eller et kremet ostesmør. Server den gjerne som del av et antipastifat sammen med soltørkede tomater, oliven og frisk basilikum.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt polenta med olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt polenta med olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt polenta med olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Bakt polenta med olivenolje er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt polenta med olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt polenta med olivenolje?▼
En porsjon av Bakt polenta med olivenolje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
