Bakt orange roughy med italienske urter og ost
Enkel og smakfull oppskrift på bakt orange roughy med italienske brødsmuler, parmesan og urter. Perfekt for en rask middag.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl italienske brødsmuler med krydder
- 2 ss revet parmesanost
- 2 ss revet romanoost
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts salt, eller etter smak
- 455 g orange roughy-fileter
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 ss hakket frisk persille
Ingredienser
- 0.6 dl italienske brødsmuler med krydder
- 2 ss revet parmesanost
- 2 ss revet romanoost
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts salt, eller etter smak
- 455 g orange roughy-fileter
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 ss hakket frisk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en middels stor ildfast form med non-stick matlagingsspray.
- I en flat skål, bland brødsmuler, parmesanost, romanoost, hvitløkspulver og salt.
- Pensle begge sider av orange roughy-filetene med smør, og vend dem i brødsmuleblandingen. Legg filetene i ett lag i den forberedte ildfaste formen, og dryss over persille.
- Stek i den forvarmede ovnen i 10 til 15 minutter, eller til fisken flaker seg lett med en gaffel.
Om denne retten
Denne bakte orange roughy-retten med italienske smaker er et herlig møte mellom havets skatter og Middelhavslandenes klassiske tilberedelser. Det myke, faste hvite kjøttet i orange roughy-filetene blir sømløst blandet sammen med den sprø brødsmulekappen, de nøtteaktige ostene og den friske persillesmaken. Resultatet er en komplett hovedrett som innbyr til hygge og avslapning rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kvalitetsbrødsmuler med tilsatt hvitløk og urter for ekstra smaksfullhet.
- 2Passer utmerket å bytte ut romanoost med annen fast, modnet ost som pecorino eller grana padano.
- 3Pass på at filetene ikke stekes for lenge, da de fort kan bli tørre. Sjekk at de fortsatt er saftige når du tar dem ut av ovnen.
Serveringsforslag
Dette er en rett som nyter godt av et glass tørr hvitvin, som for eksempel en frisk pinot grigio. Servér den gjerne sammen med en enkel salat med olivenolje og balsamicoeddik for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt orange roughy med italienske urter og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt orange roughy med italienske urter og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt orange roughy med italienske urter og ost?▼
Total tilberedningstid for Bakt orange roughy med italienske urter og ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt orange roughy med italienske urter og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt orange roughy med italienske urter og ost?▼
En porsjon av Bakt orange roughy med italienske urter og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
