Bakt oransje roughy på italiensk vis
Oppskrift på bakt oransje roughy laget i italiensk stil, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne bakte orange roughy-retten med italienske smaker er et herlig møte mellom havets skatter og Middelhavslandenes klassiske tilberedelser. Det myke, faste hvite kjøttet i orange roughy-filetene blir sømløst blendet sammen med den sprø brødsmulekappen, de nøtteaktige ostene og den friske persillesmaken. Resultatet er en komplett hovedrett som innbyr til hygge og avslapning rundt middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl italienske brødsmuler med krydder
- 2. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 3. 2 spiseskjeer revet Romanoost
- 4. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 5. 1/2 teskje salt, eller etter smak
- 6. 455 gram orange roughy-filéter
- 7. 0,6 dl smør, smeltet
- 8. 1 spiseskje hakket frisk persille
Ingredienser
- 1. 0,6 dl italienske brødsmuler med krydder
- 2. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 3. 2 spiseskjeer revet Romanoost
- 4. 1/4 teskje hvitløkspulver
- 5. 1/2 teskje salt, eller etter smak
- 6. 455 gram orange roughy-filéter
- 7. 0,6 dl smør, smeltet
- 8. 1 spiseskje hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en middels stor ildfast form med non-stick matlagingsspray.
- 22. I en flat skål, bland brødsmuler, Parmesanost, Romanoost, hvitløkspulver og salt.
- 33. Pensle begge sider av filéene av orange roughy med smør, og vend dem i brødsmuleblandingen. Legg filéene i ett lag i den forberedte ildfaste formen, og dryss over persille.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 10 til 15 minutter, eller til fisken flaker seg lett med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kvalitetsbrødsmuler med tilsatt hvitløk og urter for ekstra smaksfullhet.
- 2Passer utmerket å bytte ut Romanoost med annen fast, modnet ost som Pecorino eller Grana Padano.
- 3Pass på at filétene ikke stekes for lenge, da de fort kan bli tørre. Sjekk at de fortsatt er saftige når du tar dem ut av ovnen.
Serveringsforslag
Dette er en rett som nyter godt av et glass tørr hvitvin, som for eksempel en frisk Pinot Grigio. Servér den gjerne sammen med en enkel salat med olivenolje og balsamicoeddik for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt oransje roughy på italiensk vis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt oransje roughy på italiensk vis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt oransje roughy på italiensk vis?▼
Total tilberedningstid for Bakt oransje roughy på italiensk vis er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt oransje roughy på italiensk vis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt oransje roughy på italiensk vis?▼
En porsjon av Bakt oransje roughy på italiensk vis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
