Kremet bakt maispudding med cheddar og jalapeño
Oppdag en deilig oppskrift på bakt maispudding med cheddar og jalapeño. Enkel å lage, perfekt som tilbehør eller hovedrett. Prøv den i dag!
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smør, pluss litt ekstra til formen
- 0.5 stor løk, hakket
- 1 jalapeño, hakket
- 3 ss hvetemel
- 4.7 dl melk
- 2.4 dl revet cheddarost
- 2 egg, pisket
- 1 pose (280 g) frossen mais
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl brødsmuler
- 0.6 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 3 ss smør, pluss litt ekstra til formen
- 0.5 stor løk, hakket
- 1 jalapeño, hakket
- 3 ss hvetemel
- 4.7 dl melk
- 2.4 dl revet cheddarost
- 2 egg, pisket
- 1 pose (280 g) frossen mais
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl brødsmuler
- 0.6 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Smelt smør i en stor kjele på middels varme. Sauter løk og jalapeño til de er møre, ca. 5 minutter.
- Tilsett mel og rør godt slik at det dekker løken og jalapeñoen jevnt. Pass på å ikke brenne løken.
- Kok melet til det blir gyllent, ca. 3 minutter.
- Visp inn melk og cheddarost, og rør til osten er smeltet. Ta deretter kjelen av varmen.
- Pisk eggene i en liten bolle. Rør inn 0.6 dl av den varme maisblandingen for å temperere eggene.
- Rør den tempererte eggeblandingen inn i kjelen, sammen med mais, og smak til med salt og pepper.
- Hell blandingen i en smurt, ildfast form på ca. 20x20 cm.
- Bland sammen brødsmuler og parmesanost i en liten bolle.
- Strø blandingen jevnt over toppen av maispuddingen.
- Sett formen i ovnen og stek til eggekremen har stivnet og toppen er gyllenbrun, ca. 45 minutter.
Om denne retten
Denne maispuddingen er en fantastisk smaksopplevelse som kombinerer de sprø, søte kornene av mais med den kremete eggeblandingen og den sprø, gylne toppingen. Opprinnelig et populært frokostmåltid i Sør-Amerika, har denne retten nå blitt et ettertraktet tilbehør til mange festlige middager og sammenkomster. Det lekre, nesten suffléaktige resultatet gjør den til et ekte høydepunkt på tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk mais for enda bedre smak og tekstur.
- 2Dersom du ikke finner jalapeño, kan du bruke en annen mild chili for å gi en behagelig varme.
- 3Pass på at eggeblandingen ikke er for tykk – tilsett litt ekstra melk om nødvendig for en mykere konsistens.
Serveringsforslag
Denne maispuddingen er et fantastisk tilbehør til et saftig grillet kjøttstykke eller en krydret kyllingrett. Serveres også utmerket som en hovedrett sammen med en frisk salat med avokado og cherrytomater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bakt maispudding med cheddar og jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bakt maispudding med cheddar og jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bakt maispudding med cheddar og jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Kremet bakt maispudding med cheddar og jalapeño er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bakt maispudding med cheddar og jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bakt maispudding med cheddar og jalapeño?▼
En porsjon av Kremet bakt maispudding med cheddar og jalapeño inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
