Bakt ølkylling i boks
Oppskrift på bakt beer can kylling, en saftig og smakfull måte å grille kylling på med øl. Enkel å lage og perfekt for sommergrilling.
Om denne retten
Bakt ølkylling er en klassisk amerikansk oppskrift med en overraskende dybde og kompleksitet i smaken. Kombinasjonen av det krydrede, knapt kyllingkjøttet og den fyldige ølen gir en unik, lagret sødme som virkelig tar smaksløkene på en reise. Denne enkle, men geniale metoden er en sann feiring av høstens komfortable, hjemlige smaker.
Ingredienser
- 0,6 dl hvitløkspulver
- 2 spiseskjeer krydret salt
- 2 spiseskjeer løkpulver
- 1 spiseskje tørket oregano
- 1 spiseskje salt
- 1 1/2 teskje svart pepper, malt
- 1 (12 væskeons) boks lettøl (for eksempel Bud Light®)
- 1 hel kylling på 1360 gram
- 4 grønne løk, skivet
- 4 grønne løk, delt i to på tvers
- 1 (12 væskeons) boks lettøl (for eksempel Bud Light®)
Ingredienser
- 0,6 dl hvitløkspulver
- 2 spiseskjeer krydret salt
- 2 spiseskjeer løkpulver
- 1 spiseskje tørket oregano
- 1 spiseskje salt
- 1 1/2 teskje svart pepper, malt
- 1 (12 væskeons) boks lettøl (for eksempel Bud Light®)
- 1 hel kylling på 1360 gram
- 4 grønne løk, skivet
- 4 grønne løk, delt i to på tvers
- 1 (12 væskeons) boks lettøl (for eksempel Bud Light®)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Bland hvitløkspulver, krydret salt, løkpulver, tørket oregano, salt og nykvernet svart pepper i en liten bolle; sett til side. Hell en tredjedel av en boks øl i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form. Plasser den åpne ølboksen midt i formen.
- 3Skyll kyllingen under kaldt rennende vann. Kast innmat og hals fra kyllingen; la renne av og tørk den godt. Sett hele kyllingen over den åpne ølboksen med bena ned. Med brystet vendt mot deg, bruk en liten kniv til å lage en liten rift på hver side, og press tuppen av hver vinge inn i riftet for å sikre jevn koking.
- 4Gni den ferdigkrydrede krydderblandingen jevnt over hele kyllingen. Fordel de skivede grønne løkene rundt hele kyllingen. Noen vil falle ned i ølen, det gjør ingenting. Press de halve grønne løkene inn i den øvre hulrommet i kyllingen. Åpne den gjenværende ølboksen og hell halvparten av ølen i pannen under kyllingen. Sett resten av ølen til side.
- 5Stek kyllingen i den forvarmede ovnen. Etter 45 minutter, hell resten av ølen i pannen under kyllingen. Fortsett å steke til kjøttet ikke lenger er rosa ved beinet, og saften er klar når du stikker i det, omtrent 30 minutter til. En steketermometer som måler umiddelbart, skal vise 82 grader C (180 grader F) når det settes inn i den tykkeste delen av låret, nær beinet. Ta kyllingen ut av ovnen og fjern ølboksen. Dekk kyllingen med et dobbelt lag aluminiumsfolie, og la den hvile i et varmt område i 10 minutter før den skjæres opp.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en frisk, lett øl for å oppnå den optimale balansen mellom sødme og bitterhet. Prøv gjerne en pilsner eller lager.\nFor ekstra mørk og karamellisert hud, kan du børste kyllingen med litt honning eller sirup like før servering.\nDen grønne løken tilfører en prikende friskhet som kontrasterer perfekt med den bløte, smaksrike kyllingen. Prøv også å tilsette ferske urter som rosmarin eller timian for ytterligere kompleksitet.
Serveringsforslag
Denne ølkyllingen passer perfekt sammen med en kremet, smørbakt potetpuré og en enkel blandet salat med en frisk sennepsvindrett. Avrund måltidet med et glass av den samme ølen du brukte i oppskriften for å forsterke smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt ølkylling i boks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt ølkylling i boks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt ølkylling i boks?▼
Total tilberedningstid for Bakt ølkylling i boks er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt ølkylling i boks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt ølkylling i boks?▼
En porsjon av Bakt ølkylling i boks inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
