Bakt kokoskylling
Oppskrift på bakt kokoskylling, en smakfull og enkel rett perfekt for en rask middag eller helgekos. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Den bakte kokoskylingen er en tropisk smakvariasjon av den klassiske ovnsstekte kylingen. Oppskriften kombinerer den myke, kremete kokossmaken med krydrete ingefærkjeks og sprø brødsmuler. Resultatet er en eksotisk rett som tar deg rett til en sol- og palmefylt øy, uavhengig av årstid og værforhold.
Ingredienser
- 1. 680 gram kyllingbrystfileter
- 2. 1 boks (385 gram) kokosmelk
- 3. 1,2 dl naturell brødsmuler
- 4. 15 ingefærkjeks, knust
- 5. 0,6 dl revet kokosnøtt
- 6. 1 egg, pisket
- 7. 1 spiseskje smør, i små biter
Ingredienser
- 1. 680 gram kyllingbrystfileter
- 2. 1 boks (385 gram) kokosmelk
- 3. 1,2 dl naturell brødsmuler
- 4. 15 ingefærkjeks, knust
- 5. 0,6 dl revet kokosnøtt
- 6. 1 egg, pisket
- 7. 1 spiseskje smør, i små biter
Fremgangsmåte
- 11. Legg kyllingen i en stor bolle. Hell nok kokosmelk over kyllingen til å dekke den helt; sett i kjøleskapet i 3 timer.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 33. Bland brødsmuler, ginger snaps-kjeks og kokos i en bolle. Dypp hvert kyllingstykke i det sammenpiskede egget, og dekk deretter med brødsmuleblandingen. Plasser de dekkede kyllingstykkene i bunnen av en ildfast form på 23x33 cm. Fordel smørbitene over kyllingen. Hell nok kokosmelk i formen til å dekke bunnen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen ikke lenger er rosa, ca. 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får tilstrekkelig tid til å marinere i kokosmelken - minst 3 timer i kjøleskapet. Dette bidrar til at kjøttet holder seg mørt og saftig under steking.
- 2For best mulig sprø skorpe, er det viktig å ikke pakke kyllingen for tett i formen. Gi hvert stykke god plass slik at luften sirkulerer godt rundt dem.
- 3For en enda mer intenst kokossmak, kan du erstatte noe av brødsmuleblandingen med resten av den ubrukte kokosmelken fra marinaden.
Serveringsforslag
Den bakte kokoskylingen passer utmerket til sommerlige måltider ute i hagen, eller som et eksotisk innslag på årets grillmeny. Server den sammen med en frisk, sitrusfylt salat og et glass kald hvitvin for å få fram de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt kokoskylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt kokoskylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt kokoskylling?▼
Total tilberedningstid for Bakt kokoskylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt kokoskylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt kokoskylling?▼
En porsjon av Bakt kokoskylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
