Bakt kokoskylling med ingefær og kokos
Oppskrift på bakt kokoskylling, en smakfull og enkel rett med kremet kokosmelk, sprø ingefærkjeks og revet kokos. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 680 g kyllingbrystfileter
- 1 boks (385 g) kokosmelk
- 1.2 dl naturell brødsmuler
- 15 ingefærkjeks, knust
- 0.6 dl revet kokos
- 1 egg, pisket
- 1 ss smør, i små biter
Ingredienser
- 680 g kyllingbrystfileter
- 1 boks (385 g) kokosmelk
- 1.2 dl naturell brødsmuler
- 15 ingefærkjeks, knust
- 0.6 dl revet kokos
- 1 egg, pisket
- 1 ss smør, i små biter
Slik gjør du:
- Legg kyllingen i en stor bolle. Hell nok kokosmelk over kyllingen til å dekke den helt. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer for marinering.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bland brødsmuler, knuste ingefærkjeks og revet kokos i en bolle.
- Dypp hvert kyllingstykke i det sammenpiskede egget, og dekk deretter med brødsmuleblandingen.
- Plasser de dekkede kyllingstykkene i bunnen av en ildfast form på 23x33 cm.
- Fordel smørbitene over kyllingen.
- Hell nok kokosmelk i formen til å dekke bunnen.
- Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen ikke lenger er rosa, ca. 40 minutter.
Om denne retten
Bakt kokoskylling er en tropisk vri på den klassiske ovnsstekte kyllingen. Denne oppskriften kombinerer den myke, kremete kokossmaken med krydrede ingefærkjeks og sprø brødsmuler. Resultatet er en eksotisk rett som tar deg rett til en sol- og palmefylt øy, uavhengig av årstid og værforhold.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får tilstrekkelig tid til å marinere i kokosmelken – minst 3 timer i kjøleskapet. Dette bidrar til at kjøttet holder seg mørt og saftig under steking.
- 2For best mulig sprø skorpe er det viktig å ikke pakke kyllingen for tett i formen. Gi hvert stykke god plass slik at luften sirkulerer godt rundt dem.
- 3For en enda mer intens kokossmak kan du erstatte noe av brødsmuleblandingen med ekstra revet kokos.
Serveringsforslag
Den bakte kokoskyllingen passer utmerket til sommerlige måltider ute i hagen, eller som et eksotisk innslag på årets grillmeny. Server den sammen med en frisk, sitrusfylt salat og et glass kald hvitvin for å få frem de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt kokoskylling med ingefær og kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt kokoskylling med ingefær og kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt kokoskylling med ingefær og kokos?▼
Total tilberedningstid for Bakt kokoskylling med ingefær og kokos er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt kokoskylling med ingefær og kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt kokoskylling med ingefær og kokos?▼
En porsjon av Bakt kokoskylling med ingefær og kokos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
