Bakt kokos-fransk toast med ananas-romsaus
En deilig oppskrift på bakt kokos-fransk toast servert med en søt og smakfull ananas-romsaus. Perfekt for brunsj eller spesielle anledninger.
Foto av Zola PALMER på Pexels
Ingredienser
- Fransk toast:
- 6 store egg
- 1 boks (385 g) lett kokosmelk
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts salt
- 16 diagonale skiver fransk brød, ca. 3,2 cm tykke
- 2,4 dl sukret, revet kokosflak
- Ananas-romsaus:
- 1 boks (170 g) usøtet ananasjuice
- 1,2 dl brunt sukker
- 10,7 dl frosne ananasbiter
- 2 ss smør
- 2 ss mørk rom
Ingredienser
- Fransk toast:
- 6 store egg
- 1 boks (385 g) lett kokosmelk
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts salt
- 16 diagonale skiver fransk brød, ca. 3,2 cm tykke
- 2,4 dl sukret, revet kokosflak
- Ananas-romsaus:
- 1 boks (170 g) usøtet ananasjuice
- 1,2 dl brunt sukker
- 10,7 dl frosne ananasbiter
- 2 ss smør
- 2 ss mørk rom
Slik gjør du:
- Dekk et stekebrett (33 x 46 cm) med bakepapir.
- Visp egg i en dyp bolle.
- Visp deretter inn kokosmelk, sukker, vanilje og salt til sukkeret er oppløst.
- Dypp hver brødskive i eggeblandingen, vend flere ganger, til den er mettet.
- Legg brødskivene på det forberedte stekebrettet.
- Hell resten av eggeblandingen over brødet.
- Dekk brettet med plastfolie og la det avkjøle i minst 8 timer eller opptil 24 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Press kokos jevnt inn i brødet.
- Stek i øverste del av ovnen til gjennomstekt og gyllent, ca. 30 til 35 minutter.
- I mellomtiden, kok opp ananasjuice og brunt sukker over middels varme, mens du rører.
- Tilsett ananasbiter og kok opp under omrøring.
- La det småkoke over middels høy varme, med jevne mellomrom, i 10 minutter.
- Tilsett smør og rom.
- La det småkoke under omrøring til smøret er smeltet.
- Hold sausen varm, tildekket og uten varme.
- Server fransk toast med varm ananas-romsaus.
Om denne retten
Denne lekre bakte kokos-franske toasten er et deilig og uventet frokostalternativ som tar deg med på en sanselig reise til eksotiske himmelstrøk. Kombinasjonen av det myke, kokossmakende brødet og den søt-syrlige ananas-romsausen skaper en herlig balanse av smaker og teksturer som garantert vil gi deg en forfriskende start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk revet kokosflak for å oppnå en perfekt, sprø overflate på toasten.
- 2La brødet ligge i eggeblandingen i minst 8 timer for best resultat – dette sikrer at det blir mettet og får den riktige konsistensen.
- 3Juster konsistensen på sausen ved å la den småkoke lenger for en tykkere saus, eller tilsett litt ekstra rom for en kraftigere smak.
Serveringsforslag
Servér den bakte kokos-franske toasten varm, toppet med den deilige ananas-romsausen. For en ekstra frisk og sprø kontrast, server gjerne et lite glass isbiter og sprø kokoschips ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt kokos-fransk toast med ananas-romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt kokos-fransk toast med ananas-romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt kokos-fransk toast med ananas-romsaus?▼
Total tilberedningstid for Bakt kokos-fransk toast med ananas-romsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt kokos-fransk toast med ananas-romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt kokos-fransk toast med ananas-romsaus?▼
En porsjon av Bakt kokos-fransk toast med ananas-romsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Texas French Toast med Bananas Foster
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
