Bakt kokosfransk toast med ananas-romsaus
Oppskrift på baket kokos fransk toast servert med en søt og smakfull ananas-rumsaus, perfekt for brunch eller spesielle anledninger
Om denne retten
Denne lekre bakte kokosfransk toasten er et deilig og uventet frokostalternativ som tar deg med på en sanselig reise til eksotiske himmelstrøk. Kombinasjonen av det myke, kokossmakende brødet og den søt-syrlige ananas-romsausen skaper en herlig balanse av smaker og teksturer som garantert vil gi deg en forfriskende start på dagen.
Ingredienser
- French Toast:
- 6 store egg
- 1 (385 gram) boks lett kokosmelk
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 16 diagonale skiver av fransk brød, ca. 3,2 cm tykke
- 2,4 dl sukkerholdig, skåret kokosflak
- Pineapple-Rum-saus:
- 1 (170 gram) boks usøtet ananasjuice
- 1,2 dl brunt sukker
- 10,7 dl frosne ananasbiter
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer mørk rom
Ingredienser
- French Toast:
- 6 store egg
- 1 (385 gram) boks lett kokosmelk
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 16 diagonale skiver av fransk brød, ca. 3,2 cm tykke
- 2,4 dl sukkerholdig, skåret kokosflak
- Pineapple-Rum-saus:
- 1 (170 gram) boks usøtet ananasjuice
- 1,2 dl brunt sukker
- 10,7 dl frosne ananasbiter
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer mørk rom
Fremgangsmåte
- 1Belegg et 33 x 46 cm (13 x 18 tommer) stort stekebrett med bakepapir. Visp egg i en dyp bolle, deretter visper du inn kokosmelk, sukker, vanilje og salt til sukkeret er oppløst. Dypp hver skive brød i eggeblandingen, vend flere ganger, til den er mettet, og legg den deretter på det forberedte stekebrettet. Hell resten av eggeblandingen over brødet og la det avkjøle, dekket med plastfolie, i minst 8 timer eller opptil 24 timer.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Press kokos jevnt inn i brødet. Stek i øverste del av ovnen til gjennomstekt og gyllent, ca. 30 til 35 minutter.
- 3I mellomtiden, kok opp ananasjuice og brunt sukker over middels varme, mens du rører. Tilsett ananasbiter og kok opp under omrøring, deretter la det småkoke over middels høy varme, med jevne mellomrom, i 10 minutter. Tilsett smør og rom, og la det småkoke under omrøring til smøret er smeltet. Hold det varmt, dekket og uten varme.
- 4Server fransk toast med varm ananas-romsaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk rått kokosflak for å oppnå en perfekt, sprø overflate på toasten.
- 2La brødet ligge i eggeblandingen i minst 8 timer for best resultat - dette sikrer at det blir mettet og får den riktige konsistensen.
- 3Juster konsistensen på sausen ved å la den småkoke lenger for en tykkere saus, eller tilsett litt ekstra rom for en kraftigere smak.
Serveringsforslag
Servér den bakte kokosfransk toasten varm, toppet med den deilige ananas-romsausen. For en ekstra frisk og sprø kontrast, server gjerne et lite glass isbiter og en knasende kokoschipper ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt kokosfransk toast med ananas-romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt kokosfransk toast med ananas-romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt kokosfransk toast med ananas-romsaus?▼
Total tilberedningstid for Bakt kokosfransk toast med ananas-romsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt kokosfransk toast med ananas-romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt kokosfransk toast med ananas-romsaus?▼
En porsjon av Bakt kokosfransk toast med ananas-romsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
